Brandy Conde de Garvey el más caro del mundo

El milagro de las cinco botas:

Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey

Antes de proceder a la cata descriptiva de este Brandy con todo lo que conlleva (solera, precio, calidad, y un largo etc.), pongamos en antecedentes;

Cuando una bodega lanza el brandy mas caro del mundo, no es fruto de un capricho, mas bien de una colección única e irrepetible. Este brandy procede de cinco botas que se han mantenido en la bodega desde siempre, para uso exclusivo de la familia. El Brandy Solera Gran Reserva conde de Garvey es un brandy muy viejo, 200 años de solera y más de 60 años sin tocarse envejeciendo en bota.

William Garvey Power, se dedicaba al comercio de ovejas y tras naufragar, recuperó una serie de candados y cadenas, con lo que posteriormente custodiaría su brandy, para alejar a los maleantes de este. Como cualquier ritual, todas las noches se encargaba de cerrar los candados, tradición que posteriormente conservaran sus sucesores.

Cuando D. José Mª Ruiz Mateos conoció la existencia de estas cinco botas de brandy quiso compartir esta experiencia con los demás, por lo que decide comercializar el brandy por primera vez en su historia. sacándolo al mercado con el nombre de Conde de Garvey.

En definitiva esas botas han dado para 3.000 botellas numeradas que rondan un precio de mercado de 600€, aunque el precio es lo de menos, porque son únicas. Y esto hoy en día en cualquier ámbito se paga, visto de esta manera, no me parece un precio elevado.

Cata Botella número 454 99 puntos AkataVino.com (Catado por Antonio Jesús AkatA)

Al iniciar la cata de un caldo con semejante solera, por el cual han pasado una y mil historias, es todo un reto y con todo el respeto que su vejez otorga, transcribo mis sensaciones.

Su color impactante, caoba en su base y reflejos cobrizos viejos, delatan una edad muy avanzada.

Los aromas impregnan la sala, por su potencia y complejidad, nunca antes había encontrado tantas sensaciones juntas, este detalle entre otros lo hacen más que único. Conde de Garvey desprende enormes sensaciones de cacao criollo, entremezclados con ricas especias -pimienta, cardamomo-, su solera proporciona notas de madera húmeda y vieja, recordando a la vieja Habana, bien acompañado por la sensación del mejor puro habano. Levemente aparecen olores de cantera -cuero, tierra mojada- para terminar la sinfonía con adornos de caramelo quemado y muy dulce.

En boca se muestra cremoso, con un paso aterciopelado y muy largo, el alcohol pasa desapercibido, resultando seco con final sostenido debido a su complejidad y postgusto con mucha solera.
Un brandy al cual José Peñin le ha otorgado los 100 puntos, y que personalmente puntúo con 99 porque no existe patrón de comparación.

Termino con una nota de humor, realizada por el genial Maro.

María Casanovas Gran Reserva un cava entre los mejores del mundo según Robert Parker y Akatavino.com

Continuando una antigua tradición vinícola, María Casanovas i Roig nace como empresa familiar el año 1982 con el único propósito de elaborar Bruts de máxima calidad. Fruto de este esfuerzo innovador se obtienen altas calificaciones de los enólogos y catadores de ámbito nacional e internacional.Uno de los elementos más cuidados en esta bodega es la esmerada selección de materia prima y unos rigurosos controles de calidad con unas producciones cortas y muy controladas.Se obtienen así unos cavas con las cualidades idóneas para el envejecimiento en rimas hasta su degüelle sin que pierdan la frescura ligereza que los caracteriza.El futuro de la bodega es la consolidación como gran especialista en la elaboración de Bruts de calidad, con cupajes únicos e inimitables.

María Casanovas Brut Nature Gran Reserva

89 puntos AkataVino.com

Variedades de uva:Chardonnay, xarel.lo, macabeo, parellada.
Crianza:Barrica: No tiene. Botella: Mínimo 30 meses.

Visualmente la botella presentada por María Casanovas nos evoca a noches de buen Champagne, en esta ocasión vestido del Penedés y en forma de Cava.

Una botella que atesora el lujo de su contenido, muy bien presentado con apuntes amarillo dorado con ribetes frescos y reflejos de lima, en consonancia con su delicada y pequeña burbuja que sube formando una milimétrica corona, explosonando en aromas impregnados por su larga crianza, aromas donde las notas de pan brioche y mantequilla fina, se entremezclan con los frutos secos -avellanas y anacardos-. Un cava de esta categoría tiene presencia frutal, en notas maduras, fruta blanca enfundada en un traje de manzana asada. Ligeramente acompañado de notas frescas más florales que cítricas.

Cava delicado y sensual en boca, maduro, alejado de nerviosismo y chispa de juventud, apreciendo los valores del tiempo, su tranquilidad, su sosiego y su persistencia en boca.

Un cava que sin que sirve de precedente, coincido con Robert Parker Jr. simplemente de mucha altura.

Recientemente la prestigiosa revista 'The Wine Advocate', en la edición 2008, a otorgado la calificación de 90 y 91 puntos a los cavas María Casanovas Gran Rserva y María Casanovas Pinot Noir respectivamente. Cavas finalistas del concurso Nariz de Oro, además de la medalla de oro que ganó su Pinot Noir en el número de septiembre 2007 de la revista americana 'Sante Magazine'.

Cata realizada por Antonio Jesús AkatÁ

Blas Muñoz Chardonnay 2006.

En la Mancha nace un gran Chardonnay

Cata realizada en la Virtual de Verema.com, acompañado por los foreros participantes. Nos acompañará Pilar Muñoz por parte de la Bodega.

Nos enfrentramos a un vino reconocido por la crítica como "El gran blanco de La Mancha" o el "Impecable Chardonnay", un vino galardonado con la Medalla de Oro en el concurso "Chandonnay du Mondo 2005", celebrada en francia, cuna de esta varietal.

Este vino es fruto de una plantación de 8 hectáreas, sobre un excelente terruño y climatología que le han otorgado calidad a la uva, unido a su cuidada elaboración donde la vendimia nocturna, la fermentación en barrica y una crianza de seis meses en sus propias lías con barricas nuevas, otorgan otro concepto de Chardonnay en La Mancha, un concepto de calidad. Una familia con tradición desde 1940 donde la Familia Muñoz plantara los primeros viñedos.

Bodega: Viñedos y Bodegas Muñoz
D.O. / Zona: D.O. La Mancha País: España
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Añada: 2006
Graduacion: 14

Varietales: 100% Chardonnay
Elaboración: Vino blanco fermentado en barrica nueva de roble (80% americano y 20% francés) y envejecido durante 6 meses en sus propias lías
Precio: 11,00 € 10,50 € Capacidad: 75 cl
Condiciones de consumo: Servir entre 5º-7º

Puntuación AkatAVino.com 87.5

Apuntes de la Cata

Aspecto sobrio, botella borgoñona que le impregna al vino un toque de categoría, donde la etiqueta denota clasicismo.

Su visual es muy atractiva, dorado oro con irisaciones más intensas y ligeros reflejos verdosos, buena consistencia en lágrima y cuerpo.

De inicio nos presenta un vino repleto de aromas secundarios y terciarios, propios de una Chardonnay fermentado y criado en roble y sobre lías, donde las notas cremosas del roble y la mantequilla acompasada con ligeros apuntes de nata, conforma el conjunto olfativo inicial. La aireación le otorga protagonismo a la fruta bien sostenida por las notas cremosas, fruta de hueso blanca como la ciruela amarilla, en conjunción con frutas tropicales como la piña y exótica como el mango, en su conjunto buena presencia frutal.
La fruta aparece bien acomodada por las notas de ahumados y tostados, acompañados por adornos de frutos secos en su final -pipas y avellanas-. El conjunto es cremoso, frutal, connotaciones resumidas en las notas de manzana madura y recién horneada. Con aromas límpios y frescos en su conjunto.
En boca no defrauda, continua su atractiva visual, compleja y límpia nariz, con notas cremosas, sabroso en su ataque, de buena intensidad, demuestra excelente acidez, resultando fresco, con puntas nerviosas y ligera sensación punzante del alcohol.

Le otorgo unos meses en guarda para su calma y equilibrio, aunque actualmente se bebe muy bien, en un futuro su redondez le conferirá una boca de enorme estructura, elegancia y calidad.

Maridaje: Tomado con wok de gambas y salsa de curry y sésamo. Texturas encontradas proporcionando una sedosidad al Chardonnay. El curry conjugó bien con las notas exóticas del Blas Muñoz, equilibrando su acidez.

Web de la Bodega http://www.bodegasmunoz.com/

Bodegas Torre del Veguer un buen trabajo

Marcel de la mano de Jordi Melendo nos presentó en Momo, los vinos de Bodegas Torre del Veguer, vinos con un adjetivo en común, "vinos cuidadosamente elaborados", de ahí su resultado.

LA BODEGA

La denominada Torre del Veguer , se encuentra en el término municipal de St.Pere de Ribes. La Bodega se ha desarrollado respetando las antiguas instalaciones por su valor histórico y artístico. No antes, sin sufrir una adaptación iniciada en 1995 para adaptarse a las exigencias modernas de vinificación, en pro de elaborar vinos de calidad, a partir de uvas de la propiedad.

El mejor signo de calidad, lo desplazan a la selección de la uva que posteriormente formarán el caldo de sus vinos. Unido a un cuidado tratamiento en viña, recolección a mano, recepción de la vendimia en cajas, control de la temperatura de fermentación, la selección de las levaduras, separación del mosto según las calidades una vez prensado, utilización de barricas de roble nuevo, etc...

LAS VIÑAS

Los vinos proceden de dos zonas bien diferenciadas por su tierra y climatología;

* Macizo de Garraf

Sobre tierras calizas, crecen sus viñas adaptadas al suave clima meditarráneo (seco y soleado), que producen una excelente maduración, cultivando las variedades como Muscat, Cabernet S., Tempranillo, etc.

* Alt Penedés

Sobre una altitud entorno a los 800 m. cultivan variedades más adaptadas a entornos fríos y lluvioso, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot y Pinot Noir.

Marcel Pérez Pago Director Comercial

A partir de sus estudios de Ciencias empresariales, marketing y Enología Básica, lleva vinculado al mundo del vino hace ya 17 años. Incansable, forma parte de la Junta de "Jóvenes amigos del vino".

Ama su tierra (Penedés) y sus vinos. Nos demostró su sabiduría y su creencia en los vinos que representa, vinos minuciosamente elaborados, vinos muy definidos.

Entre los numerosos vinos que elabora Torre del Veguer, disfrutamos de su tinto a base de Cabernet S., de un original Muscat y un vendimía tardía.

http://www.torredelveguer.com/

LA CATA VINOS DE TORRE DEL VEGUER

TORRE DEL VEGUER CABERNET SAUVIGNON 2005

Bodega Torre del Veguer - D.O Penedés - 13.5 %vol. - 85% Cabernet Sauvignon cultivada en la viña "Can Parés" de la finca Torre del Veguer en el Garraf y de uvas de Cariñena y Merlot de la viña "Mas de les Catalunyes". La crianza de los 7500 litros seleccionados se llevó a cabo en 34 barricas de roble Americano durante 12 meses, envejecido en botella.

Visual propia de la variedad Cabernet, buen cuerpo, cereza intenso y brillante.

Aromas límpios y complejos, predominando la fruta roja con notas vegetales "maduros" propios (pimentón). Adornos de crianza, con notas especiadas y tostado medios.

En boca resulta rico, buena acidez, resulta estructurado en su paso de boca, con taninos de calidad, aún por domar, buen final.

A destacar... excelente elaboración que nos proporciona un Cabernet maduro, sin vendimas tempranas que producen esos rasgos vegetales verdes de multitud de Cabernet nacidos en España.

TORRE DEL VEGUER MUSCAT 2007



Bodega Torre del Veguer - D.O Penedés - 12 %vol. - Muscat de Frontingnan cultivada en la viña "Can Parés" y en "Canal de Foix" situadas en el Garraf. La elaboración de 19000 Kg seleccionados, se llevó a cabo a partir del mosto flor obenido tras un prensado suave, con un 60% de rendimiento. Para la fermentación a temperatura controlada entre 17 y 19 ºC, se utilizaron depósitos de acero inoxidable debidamente refrigerados, buscando potenciar los aromas primarios vegetales. Producción 13000 botellas.

Oro blanco, translúcido, nos muestran una Muscat muy madura, nota predominante en la fase olfativa, bien refrescada por notas cítricas de buena expresión, que se desplazan con apuntes perfumados de flores.

En boca buena compensación equilibrio produciendo un paso suave, con sensaciones frutales y frescas, buen final y postgusto que nos proporciona sensaciones maduras.

A destacar... Su originalidad, produciendo un vino muy maduro en nariz y fresco en boca.

TORRE DEL VEGUER DULCE VENDIMIA TARDÍA 2006



Bodegas Torre del Veguer - D.O Penedés - 12.5 %vol. - 100% Muscat de Frontignan cultivadas en la viña "Canal de Foix" en el Garraf. Una vez recogida la uva de Muscat en las fechas hatibuales, 20, 21 de Agosto, se reservaron 500 cepas para la elaboración de este dulce, dejando sobremadurar la uva hasta obtener 20 grados probables de azucar. Los 740 Kg seleccionados de uva pasificado, se prensaron manualmente en una prensa vertical tradicional de 100 Kg de capacidad, obteniendo un total de 230 l de mosto, que se dejó fermentar, hasta un valor de azúcar residucla de 100 g/l. y 12.5 grados alcohólicos.

Producción de 500 botellas de 35.5 cl.

Su color nos muestra su densidad. Muy aromático donde las notas cítricas se anteponen a las notas maduras de miel, proporcionando una frescura que evita saturaciones. En boca nos encontramos con un vino de buena densidad, graso, largo no pesa.

A destacar... un elixir en 500 botellas, denso, maduro y fresco, ¡se puede pedir más!.

Agradecimientos al Restaurante Momo por acogernos, Antonio Pacheco (Gerente de Vinos y Delicias) y a mi buen amigo Jordi Melendo, por descubrirnos a Marcel y los vinos que lleva consigo. A todos los asistentes por compartir su sabiduría.