Vinos entre la antigua roma

Abreunvinito

12/04/2012 0 comentarios

Entre el Colosseo di Roma y la Piazza Navona, pasando por el foro y el Capitolio, en los alrededores del Pantheon, se pueden encontrar enotecas, ristorantes y wine bar para disfrutar como si del mismísimo Gaius Iulius Caesar se tratara.

La moda del vino ha crecido en toda Italia, y la capital ha trasformado numerosos bares en enotecas y wines bar para degustar vinos y quesos italianos, y platos cuidadosamente elaborados. Visitamos algunos locales conocidos y otros no tanto, pero la propuesta es ilimitada.

Alrededores de Piazza Navona y Pantheon:

Zona de bares por excelencia, destacamos el Cul de Sac (1977) y la enoteca Novecento, pequeño local solo con vinos de alta gama. Un poco más alejado está Giulio passami l'olio escondido Via di Monte Giordano 28, con un ambiente insuperable, solo unas 10 mesas, y un punto de locura que envuelve a todo el personal.

Para conocer un restaurante a la italiana hay que pasarse por la pizzeria La Montecarlo: pasta, pizzas, fritos...pidas lo que pidas siempre será demasiado (sencillamente auténtico). No te extrañe si la cuenta te la escriben sobre le mantel de papel y no preguntes de dónde ha salido el precio, paga y vuelve otro día a probar más pizzas.

Lazzio, Piazza Spagne y Piazza de la Repubblica:

La mayoría de los bares y restaurantes de esta zona suelen ser bastante turísticos, por lo que hay que alejarse un poco para poder encontrar alguno más tranquilo como Trimani o la enoteca Constantini. Vale la pena probar también el Ginger (sapori e salute) con una propuesta de vinos y comida orgánica, charcutería, batidos de frutas y verduras...y un diseño diferente del local.

La enoteca Buccone donde se puede tomar un aperitivo, o Vinoroma con sus actividades de cata y compras en mercados son también excelentes opciones.

Piazza Venezia y barrio judío:

Alejados del centro de la Piazza Venezia descubrimos un ristorante de comida casera Grotte del Teatro di Pompeo (atención a las raciones) en Largo Del Pallaro 8, o el más recomendado por los italianos para probar la mejor salsa carbonara: Abruzzi en la piaza SS.Apostoli.

Una propuesta diferente es Beppe e i suoi formaggi donde puedes comprar quesos en su charcutería, vinos en la bodega, sentarte a tomar el aperitive o degustar la carta.

Trastevere:

Tal vez sea la zona por excelencia para comer o cenar. La oferta es interminable, pero tal vez por esto cuesta encontrar sitios diferentes. Además de las osterias con mantel de cuadros o las enotecas con sus biblias de vinos como en Ferrara, queremos destacar un local: Rivendita Libri, Cioccolato e Vino en Vicolo del Cinque 11A (centro del Trastevere). Para saber porque hay que pedir los chupitos de chocolate.