El día de hoy acaba con la triste noticia del fallecimiento de un grande de la cocina española. La noticia ha cogido a todo el mundo por sorpresa ya que se trataba de una persona relativamente joven, 53 años. Un ataque al corazón mientras se encontraba en Singapur, en el restaurante Santi, que dirije su hija, ha sido la causa de tan triste suceso. 

Santi se dio a conocer por su famoso restaurante Can Fabes en Sant Celoni, con el que obtuvo su primera estrella en 1988, alcanzando las 3 en 1994. Además, tenía dos estrellas en su sucursal en Madrid, Santceloni, con Óscar Velasco en los fogones, una por el restaurante Evo, una especie de platillo volante de cristal posado en la cima del hotel Hesperia Tower en Barcelona y, por último, otra por el Tierra de Torrico en Toledo. Además, ahora se había centrado en sus restaurantes en el extranjero, el Ossiano, que abrió en 2008, en la isla artificial The Palm de Dubai y el mencionado Santi, en Marina Bay Sands de Singapur, que había inaugurado en 2010.   Leer más