Cervezas

Cerveza de jengibre fermentada 1-2 pulgadas pedazo de raíz de jengibre fresca picada (aplicar más o menos en función del gusto) azúcar mascabado ( también se puede utilizar miel, aunque tarda más tiempo en hacerse) 1/2 taza de zumo de limón 1/4 cucharadita de sal (opcional) 8 tazas de agua mineral

Te presentamos los mejores festivales de cerveza de España que se realizarán este mes de marzo de 2014 en ciudades como Madrid, Barcelona, Salamanca o Murcia. ¡El primero empieza el 1 de marzo!

En este post he hecho una selección de los 100 términos más populares sobre la cerveza, para todos aquellos que deseen ampliar su cultura cervecera. Ordenados alfabéticamente podemos encontra términos cerveceros desde el material utilizado para su fermentación y crianza, hasta los ingredientes, componentes químicos, procesos de elaboración y envases

Las cervezas artesanales empezaron a comercializarse en la Comunidad Valenciana hace unos 5 años, y actualmente ya hay más de 16 empresas que producen y elaboran este tipo de cervezas artesanales sin aditivos, sin ser filtradas, ni pasteurizadas.

Los minerales presentes en el agua, aunque no los veamos, olamos ni apenas saboreemos, juegan un rol muy importante en la elaboración de cerveza. A diferencia de lo que se pueda pensar, el agua no es solo agua, es mucho más. La cerveza está compuesta en un 95% de su volumen por agua (para obtener 25 litros de cerveza se usan 75 litros de agua).

En primer lugar tendrías que tener los elementos necesarios para poder elaborar tu propia cerveza en casa, es muy importante que todos los instrumentos, y recipientes que se empleen estén perfectamente desinfectados y estériles, se necesita como mínimo estos ingredientes...