Tomando una copa con… Pepe Nalda
Gerente del Restaurante Montana (Málaga)
Una virtud de tu persona: Sincero
Un defecto de tu persona: La puntualidad
Una virtud que valoras en otra persona: La constancia
Un defecto que detestas en una persona: La mentira
Un vino blanco: Godello con barrica
Un vino rosado: Petit verdot
Un vino tinto: Syrah que dé aroma a clavo
Un cava: Alguno con chardonnay
Un champagne: Cualquiera con pinot meunier
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Habla Nº3
Y con quien lo tomarías: Con una amiga
Un plato preferido: Gazpachuelo
Un restaurante preferido: Refrectorium
Una Ciudad: Málaga
Un país: España
Mar o montaña: Las dos unidas
Un medio de Transporte: Bicicleta
Un libro: Cien años de soledad
Una canción: Por debajo de la mesa de Luis Miguel
Una película: Nouvelle cuisine
Un deporte: El surf
Un color: Azul
Un nombre de hombre: Miguel
Un nombre de mujer: Lucía
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Einstein
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Una tabla de surf, una pelota de goma y un libro de autodefinidos
Una virtud de tu persona: SinceroUn defecto de tu persona: La puntualidad
Una virtud que valoras en otra persona: La constancia
Un defecto que detestas en una persona: La mentira
Un vino blanco: Godello con barrica
Un vino rosado: Petit verdot
Un vino tinto: Syrah que dé aroma a clavo
Un cava: Alguno con chardonnay
Un champagne: Cualquiera con pinot meunier
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Habla Nº3
Y con quien lo tomarías: Con una amiga
Un plato preferido: Gazpachuelo
Un restaurante preferido: Refrectorium
Una Ciudad: Málaga
Un país: España
Mar o montaña: Las dos unidas
Un medio de Transporte: Bicicleta
Un libro: Cien años de soledad
Una canción: Por debajo de la mesa de Luis Miguel
Una película: Nouvelle cuisine
Un deporte: El surf
Un color: Azul
Un nombre de hombre: Miguel
Un nombre de mujer: Lucía
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Einstein
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Una tabla de surf, una pelota de goma y un libro de autodefinidos
Publicado por Jordi Melendo a las 7:29
Tan solo basta cruzar dos palabras sobre su trabajo y el enorme respeto y devoción que tiene hacia sus comensales, para comprender que será un acierto más que seguro la visita al Restaurante Montana.
Uno de sus conceptos que tantas veces sufrimos, "El comensal nunca tiene que sentirse desatendido, y esto puede suceder en tan solo cinco minutos, es esta una de las labores a cuidar por el personal de sala...".
Pepe, un placer charlar con Vos.
Saludos