Agrícola Falset-Marçà cosecha grandes éxitos
Etim l’Esparver 2004, 91 puntos en la Revista Sobremesa (uno de los mejores 20 vinos de España)
Castell de Falset 2003
Elaborado a partir de una selección de viñedos de Garnacha (50%) y Cariñena (25%) de más de 70 años, acompañado de un 25% de Cabernet Sauvignon. Las cepas se encuentran en estrechas terrazas con suelos de pizarra y pedregosos, a unas altitudes de entre 400 y 600 metros. Fermentación alcohólica realizada a 28ºC, y posterior maceración de 20 días. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés nuevo, de distintas tonelerías, con tostado suave y medio.
Nota de cata
Este vino muestra un elegante color cereza picota, de capa alta, muy cubierto. Entre sus aromas destacan frutos silvestres maduros, fresas, cerezas, moras, arándanos; envueltas en agradables tonos balsámicos, minerales, torrefactos, sutiles notas especiadas, maderas nobles, sándalo, vainilla. Sobre todo destaca por la gran complejidad y conjunción de todas las sensaciones aromáticas, que evocan recuerdos a bosque mediterráneo. En boca es un vino redondo, untuoso, con estructura pero con los taninos bien pulidos, fresco, con la acidez muy bien integrada, y nos vuelve a recordar las frutas del bosque, el cacao y los toques de eucalipto.
Etim l'esparver 2005
Garnacha y Cariñena de más de 90 años, acompañado de un 5% de Syrah y otro 5 % de Cabernet Sauvignon. Las viñas se encuentran en estrechas terrazas con suelos pizarrosos muy pobres, a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. La fermentación alcohólica se realizo en depósitos de entre 300 l y 2000 l, a una temperatura de 25 ºC, y posterior maceración de 28 días. A continuación, realiza la fermentación maloláctica en barricas de 500 l, para continuar la crianza durante un total de 20 meses en barrica nueva de roble francés de 225 l.
Nota de cata
Presenta un profundo color picota con destellos violáceos, de capa muy cubierta. En nariz se entremezclan multitud de aromas, matices y sensaciones, destacando inicialmente las frutas del bosque, moras, arándanos, con aromas florales; a continuación aparecen notas de fruta roja, fresa, frambuesa, granada. Agitando la copa aparecen especias, clavo, canela, vainilla, tostados y ahumados, todo en perfecta sinfonía. Dejando respirar el vino aparecen marcados tonos minerales de la pizarra, envueltos por fragancias balsámicas. Es un vino que evoluciona en la copa sorprendiendo continuamente. En boca es carnoso, con mucho volumen y muy untuoso. Taninos firmes y cremosos envuelven un paso por boca elegante, con una acidez que le aporta frescor muy bien integrada. Final muy largo y con recuerdos a frutillos silvestres y maderas nobles.
Agrícola Falset-Marçà es el resultado de la fusión de las Cooperativas de Falset y Marçà, hecho que en su momento permitió reforzar y culminar el proyecto de adecuación de la empresa, tanto a nivel de producción como de elaboración. Se encuentra situada en la comarca del Priorato, zona que debe su fama internacional a la uva que se cultiva y el vino que se elabora. Si bien el cultivo de la viña es más antiguo, en el siglo XII los monjes cartujanos introdujeron nuevos métodos que aún hoy en día se respetan. Más de 80 años de antigüedad y constantes innovaciones permiten ofrecer siempre un elevado nivel de calidad en sus productos.
Publicado por Jordi Melendo a las 0:29
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Representa la zona de producción más meridional de Catalunya y esta delimitada entre el macizo de los Puertos, el río Ebro y las sierras calcáreas de Pàndols y Caballos. La altitud de las viñas sobre el nivel del mar varía de los 350 a los 500 metros. Los suelos son mayoritariamente arcillosos, calcáreos y pobres en materia orgánica. El clima regional es típicamente mediterráneo y está caracterizado por una pluviometria escasa (350-500 mm/año), abundante insolación y dos vientos dominantes, el cerç y la garbinada. 
Las variedades recomendadas por el Consejo Regulador son: la Garnacha blanca, el Macabeo y la Parellada para los blancos; y la Garnacha negra, la Garnacha peluda y el Samsó para los tintos. También están autorizadas otras viníferas para aprovechar cualitativamente el potencial del terruño. De entre estas destacan las blancas Moscatel de Alejandría y Sauvignon blanco, y las tintas Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Cabe destacar que un tercio de la superficie mundial de Garnacha blanca se cultiva en la D.O. Terra Alta.
