Raventós Blanc y Roger Goulart, medallas de oro en el concurso “Effervescents du Monde”

Los cavas Josep Mª Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca, y Roger Goulart Grand Cuvée Extra Brut, han sido galardonados esta semana con una medalla de oro cada uno, en el concurso internacional más importante de vinos espumosos: el Effervescents du Monde. En este certamen celebrado en la población francesa de Dijón, el Cordón Negro Vintage Brut de Freixenet, el Brut Nature Exsum de Julià Bernet, el Brut de Fermí Bohigas y el Manuel Raventós Gran Reserva Personal de Raventós i Blanc, han logrado una medalla de plata.

Josep Mª Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca, una de las medallas de oro, está elaborado con un cupage de 40% Xarel.lo, 20% Macabeo, 25% Parellada, 10% Chardonnay y 5% Pinot Noir. Con una crianza mínima de 3 años, este cava destaca por su finísima burbuja y su intensidad aromática. Los tonalidades cremosas de su larga crianza se funden con los notas de fruta madura. En boca es amplio y con cuerpo, equilibrado y con un final fresco muy sugestivo. La otra medalla de oro, el Gran Cuvée de Roger Goulart, está elaborado con Xarel.lo (predominante), Macabeo, Parellada y presencia de Chardonnay. Tiene una crianza mínima de 48 meses. Se trata de un cava con un bouquet elegante, persistente en boca, sedoso, suave, meloso, de gran cuerpo. Los aromas terciarios de envejecimiento dominan junto con los de los varietales. El color es dorado, de tono subido, como corresponde a los vinos evolucionados de base.