11º Encuentro Verema.com: Disfruta de un fin de semana enológico de ensueño
¡No pierdas la oportunidad de asistir al Encuentro Verema!
24 y 25 de febrero en VALENCIA, en el magnífico Hotel Balneario Las Arenas GL*****. Stands con vinos de más de 90 bodegas donde podrás probar los mejores vinos de España. Ahorra fuerzas para el sábado porque estará plagado de actividades, elige una de las catas comentadas de alto nivel y déjate llevar por la melodía de los enólogos que las imparten. Después de comer disfrutarás de un taller de cavas (Agustí Torelló) maridados con productos gastronómicos, o bien, elige el taller de Ginebras y Vodkas donde Javier Caballero (un maestro de la coctelería) te sorprenderá con sus creaciones. El colofón final será una Cata Magistral de Clausura organizada entre Barbadillo y González Byass. ¿Te lo vas a perder?
Precios
- Inscripción al 11º Encuentro
Socio del Club Verema: 85 euros
Resto de asistentes: 125 euros
* * Precios con IVA incluído
Viernes 24 de febrero
- 11:00 horas: Inicio de la entrega de acreditaciones
- 12:00 - 21:00 horas: Jornada dedicada a "L'Espai Verema 2012" en el que participarán, de forma ininterrumpida, una selección de más de 90 bodegas españolas e internacionales. Los asistentes podrán catar los vinos más destacados que elaboran actualmente las bodegas asistentes y conversar con los elaboradores. El espacio de cata permanecerá abierto en horario continuado hasta las 21,00 horas.
Sábado 25 de febrero
Los asistentes deben seleccionar una cata y un taller en cada franja horaria. Dado que hay plazas limitadas para cada cata / taller, se concederán por estricto orden de pago de la inscripción al Encuentro. ¡Quien compre antes la inscripción podrá elegir entre más opciones!
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11:00 a 13:00 horas. Catas especializadas paralelas con plazas libres (a elegir una) (*).
- Bodegas Aalto. "Cata vertical de Aalto PS". A pesar de su juventud, desde la primera añada de 1999, la bodega Aalto ha sabido posicionar sus vinos entre los de mayor prestigio en la Ribera del Duero. Su Aalto PS, bajo la dirección técnica de Mariano García, ha sido objeto de admiración tanto por la crítica especializada como por el público en general, habiendo sido merecedor, en su añada de 2004 del Premio al Mejor Vino del Año en el 7º Encuentro Verema.
Las añadas a catar serán: Aalto PS 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2008 y 2009. La cata estará dirigida por José Carlos García Vega y Antonio Moral.
- Cavas Gramona. "Gramona, 50 años de largas crianzas". La cata estará dirigida por Xavier Gramona, quien compartirá "cierta idea de cava" en un viaje por añadas insólitas de esta carismática bodega.
Los cavas a catar serán a ciegas. Una gran oportunidad para poner a prueba nuestros sentidos.
- Pazo de Señorans, Bodegas Miguel Torres y Bodegas Belondrade. "La importancia del terroir en los vinos blancos en España". Cata vertical de diferentes añadas de los vinos Pazo de Señorans Selección de Añada, Milmanda y Belondrade y Lurton, bajo la dirección de Marisol Bueno, Raúl Bobet y Didier Belondrade.
Los vinos a catar serán: Milmanda 2003, 2007, 2008 y 2009; Pazo de Señorans Selección de Añadas 2001, 2002, 2003 y 2004; y Belondrade y Lurton 2007, 2008, 2009 y 2010.
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16:45 a 18:45 horas. Talleres (a elegir uno) (*)
- Taller de maridaje de diferentes productos gastrónomicos con cavas de Agustí Torelló. Dirigido por Agustí Torelló Sibill. En este taller se podrá degustar:
- Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2008 con Endivia con boquerón en vinagre y queso de cabra.
- Agustí Torelló Mata Rosado Trepat 2009 con Queso de cabra y Taco de salmón ahumado Carpier
- Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 2007 con Mini – tosta de Jamón ibérico de bellota
- Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva Barrica 2007 con Queso Parmesano
- Kripta Brut Nature Gran Reserva 2006 con Foie de pato al membrillo de Coll Verd.
- Macedonia de frutos rojos con Sòlid rosat.
- Taller de Ginebras y Vodkas, combinados con Fentimans. El taller estará dirigido por Javier Caballero, bartender y considerado por muchos como el Ferran Adrià de la coctelería y padre del "gin tonic molecular". En este taller se degustará: Gin Williams, Gin Bulldog, Gin Monkey 47, Vodka Beluga, Vodka Chase y Vodka Sipsmith. Todo ello acompañado de tónicas y otros mixers de la marca Fentimans.
* El aforo para estas sesiones es limitado (20-40 plazas para las catas matutinas, y 80 plazas aprox. para los talleres de la tarde)
- 19,00 a 21,00 horas. Entrega de los Premios Verema 2011 y Cata de Clausura.
Cata de Clausura. Barbadillo y González Byass, esencias del Marco de Jerez.
Dirige la cata Jesús Barquín. Participan: Antonio Flores (enólogo de Bodegas González Byass) y Montse Molina (enóloga de Bodegas Barbadillo).
Los vinos a catar serán:
El Fino y La Manzanilla, o la Manzanilla y el Fino: Solear en Rama Seca de Invierno 2011 (Barbadillo) y Tío Pepe en Rama Saca 2012 (González Byass).
De la Flor a la Catedral: Fino 2 Palmas y Amontillado 4 Palmas de González Byass, Amontillado VORS y Amontillado Reliquia de Bodegas Barbadillo.
Palo Cortado: ¿Misterio o Asombro?: Palo Cortado Añada 1982 de González Byass, Palo Cortado VORS y Palo Cortado Reliquia de Bodegas Barbadillo.
Dulce Despedida: Moscatel Viejísimo González-Romano de González Byass
¿Tienes dudas?
Contacta con Esther Máñez por e-mail ([email protected]) o teléfono (963 386 975)
