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La idiosincrasia de los vinos de Rioja Alavesa
La idiosincrasia de los vinos de Rioja Alavesa
El pasado día 24 de marzo, de 11.30h a 13.00h., en el estand de la Rioja Alavesa se llevó a cabo esta cata de vinos de la dicha zona.
Rioja Alavesa (Arabako Errioxa) es una comarca de Álava, en el País Vasco. Es una de las siete comarcas o cuadrillas en las que se divide la provincia de Álava. Su denominación oficial es Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa (Guardia-Arabako Errioxako Eskualdea). La capital comarcal es Laguardia, además cuenta con los municipiuos de Baños de Ebro, Cripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora y su población es de algo más de 11.000 habitantes.
Dos accidentes geográficos son clave para entender los vinos de Rioja Alavesa, al norte, las imponentes Sierra de Cantabria y Sierra de Toloño, que separan esta zona del resto de Álava y al sur el río Ebro, que la separa de la C.A. de La Rioja.
Rioja Alavesa cuenta con unas 12.000 hectáreas de viñedos y la cosecha media anual se sitúa en torno a los 40 millones de litros de vino. Es una de las 3 subzonas que componen la D.O.C. Rioja, una de las únicas 2 denominaciones de origen calificadas que existente en nuestro país.
A medio camino entre las influencias atlánticas y las mediterráneas, y muy condicionada por la protección que ofrece la sierra de Cantabria a los fríos vientos del Norte, la zona dispone de adecuados niveles de sol y lluvia como para garantizar buenos niveles de calidad en la uva. El suelo es fundamentalmente de arcilla calcárea y la orografía impone una estructura de viñedos de pequeña extensión.
La mayoría del que se produce en la Rioja Alavesa se elabora a partir de la variedad Tempranillo (aproximadamente un 90% de la superficie de viña). Una uva apta para envejecer, de buen color y moderada acidez. También podemos encontrar otras variedades tintas, como la garnacha, el mazuelo o la graciano y algunas blancas como la viura o macabeo (la segunda variedad en extensión con casi un 7% del viñedo), la garnacha blanca y la malvasía o rojal.
Los vinos jóvenes se elaboran tanto por el tradicional método de la maceración carbónica como mediante despalillado y estrujado. Por su parte la D.O.C. establece para los vinos con crianza unos tiempos y condiciones para la crianza. Así un vino con contraetiqueta de crianza debe tener al menos 2 años y haber permanecido uno en barrica; un reserva ha de cumplir 3 años como mínimo entre barrica y botella (al menos uno de ellos en barrica de roble) y un gran reserva pasará al menos 2 años en barrica de roble y completará su sabor con 3 años en botella.
Los vinos catados fueron todos vinos tintos con crianza, aunque de diferentes añadas. Vinos con estilos distintos, desde aquellos de corte clásico a los elaborados con un perfil más moderno. En todos ellos encontramos equilibrio y buena presencia, aunque dadas las diferentes elaboraciones y añadas algunos se mostraron asequibles de forma inmediata y otros reflejaron la necesidad de más tiempo en botella o, en su defecto, de una notable aireación.
A continuación relato las impresiones obtenidas un día antes cuando en compañia de Linda los catamos y charlamos un rato con algunos de sus elaboradores. Quedé con ganas, como es lógico, de visitar las Bodegas y hacer una aproximación más intensa a estos terruños tan seductores.... y seguro que antes o después me acercaré de nuevo por la Rioja Alavesa, a disfrutar de sus gentes y sus países... y cómo no, de sus vinos.
Notas: El orden de la lista sólo refleja el orden con el que las fichas de los vinos se introdujeron en nuestra base de datos.
A continuación podeis ver algunos fragmentos de la cata, sobre todo de la parte introductoria. En breve subiremos también a nuestro canal del YouTube algunos comentarios sobre el resto de vinos catados.
Tras los videos se recogen las fichas de cata de los vinos catados.
Copyright © Paco Higón
Resultados de la cata
| Vino y características | Puntuación | ||||
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| 1 |
Baron de Chirel Reserva 2005
Picota intenso y cubierto. Tiene una nariz, intensa y expresiva, con notable profundidad y excelente definición, de esas narices complejas y mudables que a cada instante aportan nuevas percepciones. Hay algún toque animal, recuerdos a fruta roja, matices especiados, sensaciones tostadas... En boca ataca intenso, resulta estructurado, con muy buen paso, bien de acidez, con taninos firmes, dulces y bien integrados, una trama muy bella y bien trenzada y bastante longitud. Pero lo mejor no es lo que ofrece... sino que promete mejorar con algo más de botella.... Un vinazo.
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| 2 |
Olanum vendimia seleccionada 2006
Picota granate. Ataque de media intensidad, paso delicado, con una chispa de pólvora, algo de fruta roja y suaves matices especiados. En boca el ataque es intenso, resulta musculoso, con bastante cuerpo, bien de acidez y notable longitud. Tiene un paso por boca imponente. El perfil gustativo es claramente moderno, el olfativo es "diferente", con notable personalidad.
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| 3 |
Solar de Estraunza reserva 2004
Picota de capa media/alta. La nariz tiene un perfil de corte clásico, expresiva y bien definida, en la que aparecen algunos cueros, toques de bosque umbrío y una expresión frutal dominada por la fruta negra. En boca tiene un paso ligero, algo amargoso, bien de acidez, con un toquecito picante, un paso amable y bastante longitud.
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| 4 |
Aduna vendimia seleccionada 2004
Picota granate con destellos violáceos. La nariz es intensa, bastante golosa, algún toque dulce, con notas de violetas, recuerdos a regaliz negra y algunos tostados. En boca tiene un ataque intenso, con cierto volumen, cuerpo medio, taninos dulces, buena acidez y bastante persistencia. Perfil moderno, con equilibrio y buena definición.
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| 5 |
Everest 2007
Picota violáceo. Nariz de media intensidad, con volumen y extracción, hay un toque de Farmacia, algo de fruta negra, chocolate y sensaciones tostadas. En boca resulta muy potente, con un ataque imponente, tánico, con algunas aristas por pulir, fresco, con cierto nervio, largo y estructurado. Parece necesitar algo más de botella...
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| 6 |
Covila crianza 2006
Granate de capa media alta. La nariz es intensa, bastante madura, con algo de chocolate, recuerdos a algarroba y un fondo de fruta roja. En boca tiene un ataque comedido, el paso es ligero. la acidez marcada, taninos ligeras y suaves, muy pulidos, recorrido medio. Muy amable en boca.
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| 7 |
Lagar de Santiago "Elite" 2007
Color granate vivo y brillante, de buena capa. La nariz es intensa, con carácter animal, profunda, bastante intensa, con toques tostados, algo de fruta negra y recuerdos a flores moradas. En boca presenta buen ataque, con un tanino muy vivo pero bien integrado, ligeras sensaciones amargas, bien de acidez y bastante largo. Vino de corte moderno con buena presencia.
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| 8 |
Martín Cendoya reserva 2006
Picota granate de capa media/alta. La nariz comienza algo reducida, con notas de cerilla, bastantes sensaciones tostadas y muy ligero de fruta. Con la aireación aparecen ligeros toques de fruta roja. En boca aparece algo justo de recorrido, con un tanino ligero, cuerpo medio, un toque amargoso, bien de acidez y estructurado. Agradece una muy abundante aireación.
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| 9 |
Terrán de Vallobera 2007
Picota cubierto con destellos violáceos. Tiene una nariz intensa, con toques minerales, concentrada pero sin excesos, con un fondo de fruta negra y algunos toques de regaliz negra. Perfil moderno. En boca ataca con intensidad, el tanino aparece muy presente, vivo y con sensaciones secantes, notablemente estructurado, está bien de acidez, es largo y con una trama bastante compacta. Final algo goloso. En estos momentos agradece una abundante aireación y tal vez una temperatura de servicio algo más baja de lo habitual (sobre los 16º).
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| 10 |
Gómez de Segura Reserva 2003
Granate cubierto con destellos violáceos. Nariz de media intensidad que agradece la aireación, inicialmente aparecen notas tostadas y recuerdos a grafito, y con la aireación aparecen toques de fruta negra y recuerdos de corte floral. El perfil olfativo es bastante "moderno" si bien en boca sorprende por su ligereza, un paso muy fino, estando el vino redondo y atractivo, bastante bien de acidez, con un toquecito amargo y notable persistencia.
Vídeo de la cata: http://www.youtube.com/watch?v=8g34BbRHNTA
<IMG SRC="http://i1.ytimg.com/vi/8g34BbRHNTA/default.jpg">
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| 11 |
Viña del Oja 2005
Granate de capa media/alta. Tiene una nariz de corte clásico, tostada, con matices especiados y algo de fruta roja, no muy intensa pero si bien perfilada. En boca tiene un ataque de media intensidad, con cierto aire clásico, está bien de acidez, tiene un paso agradable, bastante buena estructura y notable longitud.
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| 12 |
Belezos vendimia seleccionada 2007
Picota violáceo de buena capa. Nariz intensa, madura, sin mucho volumen pero bien definida, más floral que frutal y con algún toque carnoso. En boca ligero, amargoso, bien de acidez, bastante expresivo y persistente. En estos momentos agradece una buena aireación.
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08 de Mayo de 2010 (21:13)
Si que te explicas bien )))) |
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09 de Mayo de 2010 (22:07)
Jajaja, sueno un poco demasiado "absolutista"... pese a que yo realmente soy muy"relativista" ;-) |
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| 3 |
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10 de Mayo de 2010 (15:19)
Magnífica explicación de esta pequeña pero "enorme" subzona de Rioja. Lo mejor es perderse por sus pueblos descubriendo pequeñas bodegas con grandes vinos de producciones escasas que se entienden viendo el tamaño de sus viñedos. Muchos de ellos relamente son vinos de "pago"
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Paco Higón
en respuesta a
Sanchez
10 de Mayo de 2010 (17:36)
Gracias Carlos... cierto, es una zona bellísima... todavía recuerdo mi último viaje por la zona y en especial la visita a Remírez de Ganuza en Samaniego... una cucada de pueblo.... |
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10 de Mayo de 2010 (17:56)
Bien, bien, bien, hablas y te explicas como si te dedicaras a la docencia, felicidades. Muy bien Paco. |
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| 6 |
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Bien, bien, bien, hablas y te explicas como si te dedicaras a la docencia, felicidades. Muy bien Paco.
Paco Higón
en respuesta a
Alfredo_Maestro
11 de Mayo de 2010 (01:13)
Jajaja, gracias Alfredo ¿porqué será? |
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JACS
en respuesta a
Paco Higón
16 de Mayo de 2010 (21:35)
Pero no imparte Contabilidad, que es lo fetén...(presumo)... |
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Paco Higón
en respuesta a
JACS
16 de Mayo de 2010 (23:40)
Claro.... entonces sería como Dios ;-)))) |
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