Cata de Vinos tintos de Castilla y León en Verema.com
Valencia, 15 de Diciembre de 2009
Ya cerca de las fiestas navideñas e inmersos en la vorágine del cambio de local los catadores de Verema se reunieron en la que, a la postre, sería la penúltima cata en el sede de la calle Séneca. El objeto de la cata era una selección de vinos de vinos de la zona de Castilla y León.
La mayoría de los tintos que catamos procedían de la D.O. Bierzo, también catamos 2 vinos de la D.O. Toro y 2 de la D.O. Cigales, finalmente había 1 vino de la D.O. Ribera del Duero y 1 Vino de la Tierra de Castilla y León.
La joven D.O. Bierzo, nacida en 1.989, es una zona emergente muy prometedora, con sólo 3 variedades reconocidas, las tintas mencia y garnacha y las blancas godello, doña blanca, palomino y malvasía. Trabajan los vinos monovarietales muy bien y aprovechando su notable influencia atlántica consiguen producir unos tintos frescos y muy expresivos. Se trata de una zona de pequeña dimensión con una superficie de viñedo inscrita de algo menos de 4000 Has. y unos viticultores que apenas superan los 4000 en número.
Pero vayamos ya con los resultados de la cata. El vino más valorado por los catadores fue el Ramón Valle 2008, un monovarietal de mencía con un paso de 7 meses por barrica y elaborado por la Bodegas Peique, un vino que reflejó la personalidad de la mencía con un excelente paso por boca en el que destacaba el magnífico peso de fruta.
En segunda posición hubo un empate entre el Cabildo de Salas 2005 y el Arco de Guía 2006. El primero de los vinos de nuevo una mencia del Bierzo, que destacó por su equilibrio, un vino de la bodega del mismo nombre y que pasó 18 meses por barricas de roble francés, mientras que el segundo es un vino de Toro, un atractivo ejemplar de tinta de Toro de la empresa Cepas y Bodegas, que tuvo una crianza de 6 meses de en roble español.
El podio lo cerró el vino Peique tinto mencia 2008 un ejemplar de mencía, joven y muy expresivo que pasó 2 meses sobre lías finas, con notas lácticas (yogurt de fresa), alguna sensación maderosa y un toque de poso de café.
Y esto es todo hasta nuestro próximo relato de cata.
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Jajaja, gracias Cachina... no me has dado ni tiempo de responder ;-) Hola Convinart se busca algún criterio de homogeneidad, ya que pese a todo el panorama español es tan diverso que de vez en cuando hacemos catas en las que cabe cualquier tinto nacional..... En esta ocasión el hilo conductor fue el que tu comentas, la pertenencia a una misma región....