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Valencia, 15 de Diciembre de 2009

Ya cerca de las fiestas navideñas e inmersos en la vorágine del cambio de local los catadores de Verema se reunieron en la que, a la postre,  sería la penúltima cata en el sede de la calle Séneca. El objeto de la cata era una selección de vinos de vinos de la zona de Castilla y León.

La mayoría de los tintos que catamos procedían de la D.O. Bierzo, también catamos 2 vinos de la D.O. Toro y 2 de la D.O. Cigales, finalmente había 1 vino de la D.O. Ribera del Duero y 1 Vino de la Tierra de Castilla y León.

La joven D.O. Bierzo, nacida en 1.989, es una zona emergente muy prometedora, con sólo 3 variedades reconocidas, las tintas mencia y garnacha y las blancas godello, doña blanca, palomino y malvasía. Trabajan los vinos monovarietales muy bien y aprovechando su notable influencia atlántica consiguen producir unos tintos frescos y muy expresivos. Se trata de una zona de pequeña dimensión con una superficie de viñedo inscrita de algo menos de 4000 Has. y unos viticultores que apenas superan los 4000 en número.

Pero vayamos ya con los resultados de la cata. El vino más valorado por los catadores fue el Ramón Valle 2008, un monovarietal de mencía con un paso de 7 meses por  barrica y elaborado por la Bodegas Peique, un vino que reflejó la personalidad de la mencía con un excelente paso por boca en el que destacaba el magnífico peso de fruta.

En segunda posición hubo un empate entre el Cabildo de Salas 2005 y el Arco de Guía 2006. El primero de los vinos de nuevo una mencia del Bierzo, que destacó por su equilibrio, un vino de la bodega del mismo nombre y que pasó 18 meses por barricas de roble francés, mientras que el segundo es un vino de Toro, un atractivo ejemplar de tinta de Toro de la empresa Cepas y Bodegas, que tuvo una crianza de 6 meses de en roble español.

El podio lo cerró el vino Peique tinto mencia 2008 un ejemplar de mencía, joven y muy expresivo que pasó 2 meses sobre lías finas, con notas lácticas (yogurt de fresa), alguna sensación maderosa y un toque de poso de café.

Y esto es todo hasta nuestro próximo relato de cata.

El más apreciado: Ramón Valle de B. Peique

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Empatado en segunda posición: Cabildo de Salas

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Arco de Guía... empatado en 2ª posición

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Cierra el podio el Peique mencia 2008

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Copyright © Paco Higón

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	Ramón Valle 2008 Mencia   7 meses de barrica   14% vol Peique, S.L. (Valtuille de Abajo. Villafranca del Bierzo) D.O. Bierzo Picota de buena capa con destellos morados. La nariz tiene bastante buena definición, diferente, hay sensaciones tostadas, algo de fruta roja, notas minerales y un peculiar fondo resinoso. En boca tiene buen ataque,el paso es bastante amable, alguna sensación secante, amplio, goloso, con buena acidez y bastante persistencia. PVP aporx. 9,9€	8.2
2	Yllera Vendimia Seleccionada 2003 Tempranillo   24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano   14% vol Grupo Yllera (Rueda) V.T. Castilla y León Picota de buena capa con destellos granate. La nariz muestra bastante fruta, sobre todo fruta roja, algún toque láctico, notas ahumadas, algo de tinta china y un fondo fresco. En boca tiene buen ataque, algo amargoso, con tanino marcado, bastante secante, cuerpo medio, bien de acidez y bastante persistente. PVP aprox. 11,5€	8.0
3	Cabildo de Salas 2005 Mencia   18 meses en barricas de roble francés   14% vol B. Cabildo de Salas D.O. Bierzo Picota vivo y cubierto. Nariz de buena intensidad, bastante expresiva, con notas ahumadas, alguno cueros, recuerdos a tierra mojada, algo de sotobosque y matices balsámicos. En boca el ataque es bastante intenso, con buena presencia, tiene cuerpo medio, está bien de acidez y tiene bastante persistencia. PVP aprox. 17,5€	7.97
4	Arco de Guía 2006 Tempranillo   6 meses de crianza en roble español   14.5% vol Cepas y Bodegas (Valladolid) D.O. Toro Picota granate. Nariz bastante intensa, con volumen y bien definida, que presenta recuerdos a fruta roja, caramelo, notas ahumadas y algún recuerdo láctico. En boca tiene buen ataque, paso franco y fresco, buen peso de fruta, alguna sensación secante, goloso, con muy buen acidez y bastante persistencia. PVP aprox. 11,3€	7.97
5	Peique tinto mencia 2008 Mencia   2 meses sobre lías finas   13.5% vol Peique, S.L. (Valtuille de Abajo. Villafranca del Bierzo) D.O. Bierzo Picota violáceo. La nariz es expresiva y está bien definida, con recuerdos a fruta roja, hay algún matiz láctico (yogurt de fresa), alguna sensación maderosa y un toque de poso de café. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, taninos dulces, carnoso, muy bien de acidez, reaparecen las sensaciones lácticas, bastante persistente. PVP aprox. 6€	7.93
6	César Príncipe 2006 Tempranillo   15 meses en barricas nuevas de roble   14.5% vol César Príncipe (Fuensaldaña) D.O. Cigales Picota de capa alta. Tiene una nariz bastante intensa, con buena presencia, fruta roja bastante golosa, algo de tabaco inglés y un toque de vainilla. En boca tiene buen ataque, con taninos levemente secantes, goloso, con cuerpo medio, bien de acidez y con bastante persistencia. PVP aprox. 19,9€	7.87
7	Yaso 2007 Tinta de Toro   6 meses en barricas de roble francés   13.5% vol B. y V. del Sayago D.O. Toro Granate de capa media/alta. La nariz, de buena intensidad, tiene un carácter maduro y goloso, hay fruta negra, vainilla y algo de azúcar quemado. En boca tiene buen ataque, el paso es amable, goloso, con una punta de alcohol, bien de acidez y bastante largo. PVP aprox. 5,8€	7.8
8	Viña Rufina crianza 2006 Tempranillo   14 meses en barricas de roble francés y americano   14% vol Santa Rufina (Cubillas de Santa Marta) D.O. Cigales Picota con ribete violáceo. Tiene una nariz intensa, y bastante balsámica, con recuerdos a tomillo, algo de poleo, algunos toques ahumados y un fondo animal. En boca tiene buen ataque, es carnoso, alguna sensación tánica, cuerpo medio, algo de fruta, acidez correcta y persistencia media. PVP aprox. 7€	7.67
9	Marqués de Cornatel roble 2007 Mencia   4 meses en barrica   12.5% vol V. del Bierzo Soc. Coop. D.O. Bierzo Picota granate con ribete violáceo. La nariz es intensa, presenta un cierto carácter vegetal, bastante perfumado, con recuerdos a laurel, algún toque de barniz, recuerdos a fruta negra y alguno barnices. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, un paso atractivo, bien de acidez, taninos firmes, carnosos y bastante longitud. PVP aprox. 3,3€	7.63
10	Marta Cibelina 2007 Mencía   6 meses de barrica   13.5% vol El Linze (Madrid) D.O. Bierzo Picota de buena capa. Nariz bastante expresiva, hay bastante fruta roja, alguno recuerdos especiados, algo de pimiento rojo y tostados en el fondo. Ataca bastante intenso, tiene buen paso, cuerpo medio, goloso, con acidez correcta y bastante longitud. PVP aprox. 14,5€	7.6
11	Bracamonte reserva 2001 Tempranillo   24 meses en barricas de roble francés y americano   13.5% vol Grupo Yllera (Rueda) D.O. Ribera del Duero Granate de buena capa con algún destello atejado. La nariz tiene un cierto aire clásico, bastante intensa, presenta notas de cueros viejos, matices especiados, algo de alquitrán, toques balsámicos, fruta negra madura y un fondo ligeramente tostado. En boca tiene bune ataque, ligeras sensaciones astringentes, amargoso, cuerpo medio, muy bien de acidez y con recorrido medio. PVP aprox. 17€	7.47

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Comentarios

1		Cachina 22 de Febrero de 2010 (01:37) Ese Yllera Vendimia Seleccionada 2003 con 34 meses de crianza en barrica, ¿cúal es? no le conozco ¿podíais insertar fotografía? Vaya pasada de crianza, casi tres años. Me gusta Contestar

2		Cachina 22 de Febrero de 2010 (02:53) Retiro comentario (1) ya se que vino es, es el vino de la quincena, y pensar que tengo yo en mi bodega un 2002, pero es que no tenia NPI de que tuviera esa enorme crianza, todo un descubrimiento. Saludos. Me gusta Contestar

3		Comvinart 22 de Febrero de 2010 (06:31) Paco: Hay algún criterio en común para seleccionar los vinos catados, ademas de la provincia de donde provienen? Me gusta Contestar

4		Paco Higón 22 de Febrero de 2010 (10:10) Jajaja, gracias Cachina... no me has dado ni tiempo de responder ;-) Hola Convinart se busca algún criterio de homogeneidad, ya que pese a todo el panorama español es tan diverso que de vez en cuando hacemos catas en las que cabe cualquier tinto nacional..... En esta ocasión el hilo conductor fue el que tu comentas, la pertenencia a una misma región.... Me gusta Contestar