Cata de vinos rosados de Verema.com

En Verema seguimos con nuestra campaña particular en favor de los rosados. Versátiles con las comidas, con gran diversidad de estilos y precios (en general) comedidos los rosados siguen siendo una alternativa poco buscada (y aprovechada) por parte de los aficionados al vino. Así pues, una vez más, el equipo de catas de Verema.com se puso manos a la obra con una cata de rosados. Once de estos vinos de diferentes zonas elaboradoras españolas y con muy diversos ensamblajes pasaron por nuestras manos.

Pero me permitiréis antes que nada aprovechar -como suelo hacer- estas catas para aportar algo de información que puede ser de interés. Primero aportando una visión esquemática sobre el proceso de elaboración de los vinos rosados y en segundo lugar recogiendo algunos datos de interés. Algunos de estos datos provienen de la web parasaber.com y han sido recogidos por su redactora Cristina Alcalá.

En primer lugar es interesante saber que la producción de rosados sólo representa el 8% de la producción mundial de vino.

En segundo lugar que casi todo el vino rosado es Europeo, concretamente unas 3/4 partes de todo el rosado producido.

Francia es el primer productor mundial de rosados, con casi 5,9 millones de hectolitros en 2006 (en torno al 29% de la producción mundial), seguido de Italia, (4,5 millones), y España y Estados Unidos, con 3,8 millones cada uno.

Parece ser que sólo el 10% del rosado mundial se fabrica a partir de la mezcla de vinos blancos y rosados mientras que el 90% restante se elabora con le proceso tradicional (recogido en la Veremapedia y referenciado más arriba).

Finalmente el 9% de los vinos que se consumen son rosados, pero además es la categoría que muestra mayor crecimiento en los últimos tiempos.

Los datos son reveladores no tanto de la importancia actual de los rosados cuanto de su posible importancia en un futuro esperemos que no muy lejano. Y sin más dilación vayamos ya a los resultados de la cata...En primer lugar quedó el Pardevalles rosado 2008, ¡vaya con la prieto picudo!, ofreció tanto en nariz como en boca una notable colección de virtudes. Con una nariz muy completa y atractiva y un excelente paso por boca.... y encima por menos de 5€. El Pardevalles es un vino de la joven D.O. Tierra de León y es una elaboración de la Bodega Hijos de Rafael Alonso.

El segundo fue el Aula rosado de lagrima 2008, espectacular bobal rosado, con una seductora expresión frutal y un fresco toque vegetal en nariz y con un paso franco y fresco y de nuevo en la gama de precios por debajo de 5€. El Aula es un vino de Bodegas Coviñas, elaborado dentro de la D.O. Utiel-Requena.

Cerró el podio el rosado Las Cuatro 2008, un ensamblaje de tempranillo, garnacha, syrah y merlot, con una conjunción de notas especiadas y un paso agradable cuya calidad se potencia por una suave mineralidad. Las Cuatro es un vino de la Bodega Chozas Carrascal y se elabora de nuevo dentro de la D.O. Utiel-Requena.

Hubo un vino más que supero la barrera del 7,5, el cuatro clasificado, un rosado con alma de blanco, el Libalis rosé 2008, que con su peculiar ensamblaje de moscatel y shiraz sorprendió a todos los presentes y encandiló a unos cuantos. Se trata de un Vino de la Tierra del Valle de Sadacia elaborado por Castillo de Maetierra.

Y con esto cerramos nuestro repaso hasta la próxima cata.