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El botellero de Verema 03/09

Julio/Agosto 2009

Retomamos está sección donde pretendemos recoger vinos que han ido catando los miembros del equipo de catas de Verema. Son muestras que han ido llegando y que sin cuadrar en su momento en las catas programadas nos pareció conveniente ir catando.

Recojo en este artículo catorce de esas botellas. Comenzamos con un vino blanco y un rosado riojanos, concretamente de Bodegas Launa, ambos bajo una marca común, Altea, el blanco es un joven monovarietal de de viura y el rosado un ensamblaje de 80% garnacha y Bodegas Launa20% tempranillo, elaborado mediante el método de sangrado. Ambos con buena relación calidad precio.

El Altea blanco tiene una nariz de media intensidad, bien definida, que muestra con llaneza algo de fruta blanca, ligeros recuerdos a fruta con hueso y un suave fondo de hinojo. En boca tiene una entrada de media intensidad, el paso es jovial, fresco, con fruta pero seco, bastante buena acidez y buen recorrido. Un blanco agradable y sin complicaciones que marida muy bien con el verano....

El Altea rosado tiene una nariz de media intensidad, agradable, bien definida, con notas de fruta roja fresca (fresitas del bosque, cerezas) y un toque de hinojo. En boca entra con intensidad, es ligero, franco, con fruta, no demasiado goloso, con buena acidez y buen recorrido. Tiene un paso por boca realmente atractivo y muy buena relación calidad precio.

También hemos catado tres espumosos, todos ellos bajo la denominación Cava uno de ellos rosado, el Berdié Brut rose y dos blancos el Can Quetu brut nature y el Marqués de Plata brut nature. El Berdié Brut rose de Bodegas Berdié Romagosa es un cava catalán, fruto del ensamblaje de Monastrell y Garnacha, un vino que cuenta con una nariz de buena intensidad en la que hay notas que van desde la fruta roja madura a la manzana Fuji, presenta cierta mineralidad. En boca entra bien, resulta fresco, con el carbónico un tanto exacerbado, cierta cremosidad y buen recorrido. Vino con muy buena RCP.

Por su parte el Can Quetu brut nature es un cava, también catalán, con el ensamblaje tradicional del Penedés Xarel·lo, Macabeo y Parellada, presenta una nariz no muy intensa pero con bastante profundidad, hay notas de manzana asada, bollería, fondo frutal, algunos ahuCoviñasmados y un toque de pera. En boca entra bien, es seco, cremoso (con el carbónico algo abrupto), buena acidez y bastante longitud. Tiene una excelente RCP.

El tercero es discordia fue un cava valenciano, Marqués de Plata brut nature de Coviñas, que también está elaborado con el ensamblaje tradicional, tiene una nariz de media intensidad, bien definida, de corte moderno, en la que hay algo de fruta blanca, toques florales y un ligero toque de levaduras. En boca entra bien, algo amargoso, con buena acidez, carbónico bien integrado, resulta algo goloso, cierta cremosidad y buen recorrido. No disponemos de un precio de referencia.

El resto de los vinos de este “botellero” son tintos, España es un país de tintos, tanto en la elaboración como sobre todo en el consumo, pese a que la variedad mayoritaria (aunque en franco retroceso) sigue siendo una modesta blanca, la airén y pese a que algunas de las zonas más interesantes son territorio “blanco”.

Los tintos catados procedían de Cataluña (Acústic 2007; Braó 2007 y Lo Mon 2008); de Andalucía (Descalzos Viejos 2007; Cortijo de los Aguilares 2008 y Taberner 2006); de La Rioja (Artadi Viñas de Gain 2006), de Castilla y León (Astrales 2006, Vizcarra senda oro roble 2008 y Los Silvares 2004) y finalmente de la Comunidad Valenciana (Soledad 2006).

Comentémoslos con algo más de detalle. Acústic y Braó son el tercer y el segundo vino, respectivamente, de la bodega Acústic Celler ubicada en el municipio prioratino de Els Guiamets, proyecto del que forma parte el enólogo Albert Jané. El Acústic es un ensamblaje de garnacha y samsó (es decir carinyena) como lo es su hermano mayor el Braó que procede de cepas viejas de 60 años de las mismas variedades y que pasa un año en barricas de roble francés, nuevas y de un año y luce un respetable grado de 15,5º sin que aparezcan sensaciones alcohólicas (siempre que se sirva a una temperatura adecuada, nunca más allá de los 16º durante los meses de calor). Los dos “hermanos” lucen una atractiva mineralidad, aunque la trama del “mayor” se muestra algo más compleja. El Acústic tiene muy buena relación calidad precio y el Braó tiene buena relación calidad precio.

Trossos del PrioratPor su parte Lo Mon es un Priorat de “nuevo cuño” de la Bodega Trossos del Priorat una bodega de Gratallops que cuenta con la dirección técnica de Toni Coca, un interesante enólogo prioratino. El vino se ha elaborado con un ensamblaje “multicultural” de Garnatxa, samsó (cariñena), cabernet y syrah y pasa 12 meses en barrica y aunque en estos momentos aún le falta integrar las huellas de la crianza en el hay terruño, caracterizado tanto por su ligera mineralidad como por un franco aroma que recuerda las hierbas aromáticas que pueblan los montes de la zona. Tiene muy buena relación calidad precio.

Vamos allá con los andaluces, los dos primeros malagueños y el tercero gaditano. Descalzos Viejos es un interesante proyecto cuya bodega se llama también Descalzos Viejos y está ubicada en la D.O. Sierras de Málaga, en una de sus zonas más singulares, la Serranía de Ronda. Es fruto del ensamblaje de 50% syrah, 35% merlot, 15% garnacha, un vino mediterráneo, con cierta opulencia pero equilibrado. 

El segundo de los malagueños fue un tinto joven, el Cortijo de los Aguilares 2008 un ensamblaje de 50% Tempranillo, 20% Petit Verdot y 30 % Merlot elaborado por Explotaciones Agrícolas los Aguilares, otro vino rondeño cuya fruta tiene un carácter muy goloso, con buena definición y suaves toques de flores violetas y que por su precio consideramos que tiene buena relación calidad precio.

Huerta de AlbaláLa representación andaluza la cierra el vino Taberner 2006 un Vino de la Tierra de Cádiz de Bodega Huerta de Albalá con un 80% de Syrah y un toque de Merlot y Cabernet Sauvignon que pasó 12 meses en barricas de roble francés. Destacable proyecto y muy buena definición de este vino de corte moderno, complejo y bien definido. Un vino que roza el excelente en relación calidad precio.

De La Rioja nos encontramos con un vino de una de las grandes bodegas de riojanas, Artadi. Se trata de su Viñas de Gain 2006, tempranillo con raza, con una cierta rusticidad y con un gran potencial de evolución en botella. Pasa 12 meses en barricas de roble de segundo hasta cuarto año. Un vino con muy buena relación calidad precio.

Astrales 2006 es un vino de la bodega Los Astrales en la D.O. Ribera del Duero, un monovarietal de tempranillo con crianza en barrica (80% francesas  y 20% americanas). La crianza dura, dependiendo de la añada, entre  12 y 20 meses. Combina en nariz toques de piedra mojada y ligeros recuerdos especiados y en boca unos taninos dulces y carnosos. Su precio es elevado pero por su calidad entendemos que es un vino con muy buena relación calidad precio.

Bodegas VizcarraEl Vizcarra senda oro roble 2008 es un vino de Bodegas Vizcarra, en la D.O. Ribera del Duero, monovarietal de tinta fina y con un toque de madera, concretamente, 6 meses de barrica en roble americano y francés de 400 litros. Un vino con buen peso de fruta en nariz y en boca y bien articulado con una interesante acidez. Tiene muy buena relación calidad precio.

Por su parte Los Silvares 2004 de Bodegas M. Miñambres es un vino de la zona de Castilla y León elaborado con Prieto Picudo y con una crianza de 14 meses en barrica. Un vino interesante que muta con la aireación y que logra aunar ligereza y golosidad. Tiene una excelente relación calidad precio.

Cerramos este botellero con Soledad 2006 de Alvarez Nölting, de la D.O. Utiel-Requena. Es un tinto fruto del ensamblaje de Tempranillo y Cabernet Sauvignon y que pasa 12 meses crianza roble francés. Presenta cuerpo medio, buena acidez, ligera amargosidad en el paso y un tanino bastante pulido. Un vino con muy buena relación calidad precio.

 


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