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Valencia, 8 de Enero de 2.009

El equipo de catas de Verema.com comenzó el nuevo año con una cata de vinos blancos de diferentes procedencias. Algunos de los vinos catados eran vinos jóvenes de la recién salida cosecha 2008, otros eran vinos con diferentes tipos de crianza, desde aquellos que la tuvieron sobre lías en depósitos de acero inoxidable a los fermentados en barrica con diferentes periodos e maduración en la misma. La cata se llevó a cabo a ciegas con las habituales copas Riedel Chianti que solemos emplear en nuestras diferentes actividades.

Vamos allá con el resultado de la cata. El ganador fue el Pirineos Mesache 2008, un atractivo vino del Somontano en el que destaca la personalidad de los tres componentes de su ensamblaje, desde la chardonnay, al intenso y terpénico perfil de la gewurztraminer pasando por las densas y más maduras notas que aporta la macabeo de vendimia tardía. La gama Mesache de Bodegas Pirineos ofrece de añada en añada notable consistencia y armonía.

El segundo clasificado fue un personalísimo Blanc Sa Vall riesling 2007. Lo cierto es que Miquel Gelabert trabaja muy bien una amplia gama de variedades, tanto locales como foráneas. El toquecito de barrica y la personalidad de la riesling se unen en esta atractiva y franca elaboración procedente de la D.O. Pla i Llevant de las Islas Baleares.

Cerró el podio otro de los vinos de Pirineos, un atractivo Pirineos gewürztraminer 2008, que por encima de su notable carga terpénica mostró una atractiva mineralidad y un paso por boca armonioso, con cierta untuosidad pero fresco y lejos de los excesos que se vieron con esta variedad en tiempos pasados.

A pocas centésimas quedó el cuarto clasificado, de  Miquel Gelabert, el Chardonnay roure 2007 al que su fermentación en barrica y el trabajo sobre lías le dota de cremosidad y densidad sin restar un ápice de frescura y de seductora frutosidad aunque seguramente le irá bien algo más de botella.

Los cuatro vinos citados, muy bien valorados, superaron la barrera de los 8 puntos, destacando claramente sobre los demás vinos catados. El quinto y el sexto, por encima del 7,5, tenían en común la bodega elaboradora (Grupo Yllera) y la variedad, aunque uno era un verdejo joven y el otro un fermentado en barrica, ambos con la marca de la bodega en Rueda: Viña Cantosán.

Y sin más nos despedimos hasta nuestro próximo relato de cata.

Ganador de la cata: Pirineos Mesache blanco 2008

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Segundo clasificado: Blanc Sa Vall 2007

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Tercer clasificado: Pirineos gewürztraminer 2008

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Copyright © Paco Higón

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	Pirineos mesache 2008 Chardonnay, gewurztraminer y macabeo de Vendimia Tardía     13.5% vol Pirineos (Barbastro) D.O. Somontano Amarillo verdoso. Tiene una nariz expresiva, con recuerdos herbáceos, toques florales (rosas) e incluso algún recuerdo a fruta roja. En boca presente un ataque de buena intensidad, cuerpo medio, cierta untuosidad, muy equilibrado, con muy buena acidez y bastante longitud. PVP aprox.: 5€	8.42
2	Blanc Sa Vall 2007 Riesling   Fermentación en inox y posterior crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés   12.5% vol D.O. Plà i Llevant Dorado con destellos amarillos. Nariz bastante expresiva, con buena definición y notable personalidad en la que encontramos desde recuerdos a monte bajo, con toques de tomillo, romero, poleo y lavanda, a notas de miel, almendras tostadas y un fresco fondo balsámico. En boca es un vino con un paso muy fino, seductor y equilibrado, tiene buena acidez, una bella trama y notable longitud. PVP aprox.: 14€	8.37
3	Pirineos gewürztraminer 2008 Gewürztraminer     13.5% vol Pirineos (Barbastro) D.O. Somontano Amarillo dorado. Tiene una nariz bastante intensa, expresiva, con volumen, con notas terpénicas, hay notas de tiza, algún recuerdo a crema de manos y un fondo de lavanda. En boca tiene cuerpo medio, resulta amargoso, con carácter floral, bastante buena acidez y bastante longitud. PVP aprox.: 7,7€	8.05
4	Miquel Gelabert Chardonnay 2007 Chardonnay   6 meses en barricas de roble frances   14.5% vol Vins Miquel Gelabert (Manacor) D.O. Plà i Llevant Amarillo dorado. Nariz de buena intensidad, con ligeros recuerdos a panadería, algunos tostados, recuerdos a cereal tostado, cera de abeja y un fondo de miel. En boca tiene buen ataque, con un paso bastante equilibrado, armonioso, cierta densidad, buena acidez, muy buena estructura y notable longitud.	8.03
5	Viña Cantosan 2007 100 % Verdejo     13% vol Grupo Yllera (Rueda ) D.O. Rueda Pajizo con destellos dorados. Tiene una nariz con bastante volumen, bien definida, con notas de de fruta tropical, algunos recuerdos cítricos y ciertos toques herbáceos. En boca tiene buen ataque, amplio, con cuerpo medio, acidez correcta, bastante largo y una ligera sensación picante.	7.85
6	Viña Cantosan Verdejo F.B. 2006 Verdejo   Elaborado exclusivamente con el mosto de la primera prensada suave, macerado durante 10 horas, y crianza de 6 meses en roble frances nuevo.   13% vol Grupo Yllera (Rueda) D.O. Rueda Amarillo dorado brillante. Nariz bastante intensa, con volumen, notas tostadas, toques herbáceos, algo de fruta tropical, suaves recuerdos florales y un toque fresco, casi balsámico. En boca ataque de media intensidad, buena acidez, notas mantecosas, ligeros toques amargos y algo de maderas nuevas en el retronasal. PVP aprox. 6,9€	7.58
7	Palacio de Menade Sauvignon Blanc 2007 Sauvignon Blanc     13% vol Sitios de Bodega (Rueda) D.O. Rueda Amarillo dorado. Tiene una nariz con personalidad, hay toques de hidrocarburos, algo de fruta blanca, bastante golosa, con recuerdos a flores blancas, algo de levaduras y suaves notas balsámicas. En boca tiene un ataque de buena intensidad, ligero pero con cierta untuosidad, sensación cremosa, suave amargosidad, paso con notas cítricas, buen peso de fruta y bastante longitud.	7.52
8	Formigo 2007 Treixadura, Palomino, Godello, Torrontés, Albariño y Loureira     11% vol Manuel Formigo D.O. Ribeiro Amarillo pajizo. Nariz con toques de fruta madura, algo de melocotón algún toque pasificado, algo de suaves notas de melón y un fondo ligeramente balsámico. En boca tiene un ataque agradable, con un paso sencillo, fresco, con buena acidez y bastante longitud.	7.47
9	Viñahonda macabeo 2007 Macabeo     13% vol Bodegas Silvano García (Jumilla) D.O. Jumilla Amarillo pajizo. En nariz comienza algo cerrado, de media intensidad, con notas de fruta tropical y un fondo herbáceo. El perfil olfativo resulta dulce y goloso, con notas de hierbas medicinales, algo de flor blanca y un ligero toque de miel. En boca entra bien con cuerpo medio, sencillo, suave, con bastante buena acidez, alguna ligera sensación melosa, con cierta untuosidad y bastante longitud.	7.43
10	Alunado chardonnay 2007 Chardonnay   Fermentado sobre lías en barricas de roble francés   13.5% vol Pago los Balancines (Oliva de Mérida) D.O. Ribera del Guadiana Pajizo con destellos verdosos. Nariz bastante intensa, con notas de serrín, toques de goma, algún toque de fósforo recién apagado, un toque de vainilla, plátano y algunos herbáceos. En boca tiene buen ataque, ligera sensación picante, bastante maderoso, graso, con acidez correcta y bastante buena longitud. PVP aprox.: 14€	7.02
11	Finca Antigua Blanco 2007 Viura   5 meses sobre lías   % vol Martínez Bujanda (Oyón ) D.O. La Mancha Amarillo pajizo. Tiene un perfil olfativo sencillo, con algo de flor marchita, recuerdos herbáceos, alguna nota mineral y toques de de lata de conservas al principio. En boca presenta cuerpo medio, acidez bastante buena, un paso cremoso, recorrido medio y un paso dominado por una acidez bastante buena. PVP aprox.: 6€	6.98
12	Viña Enterizo macabeo 2007 Macabeo     12% vol Coviñas (Requena ) D.O. Utiel-Requena Pajizo con destellos verdosos. Tiene una nariz curiosa, con notas de barniz, algunos toques cítricos, recuerdos a plástico, alguna nota dulce y algo toque floral. En boca tiene buena entrada, cierta amargosidad, bastante volumen, buena acidez, sensaciones herbáceas en el paso y bastante longitud. PVP aprox. 5€	6.91

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Comentarios

1		BacoVive 27 de Febrero de 2009 (12:00) Una cata muy interesante, como todas las que preparáis. Una duda, el tercer puesto fue para el Miquel Gelabert Chardonnay roure o para el gewurstraminer de Pirineos?. Saludos Me gusta Contestar

2		Sibaritastur 27 de Febrero de 2009 (12:42) Yo probé el sa vall 2004 que llevava copupage de 4 uvas. Me había gustado mucho. Por lo que veo ahora es un varietal de riesling?. Me gusta Contestar

3		Paco Higón 27 de Febrero de 2009 (13:48) Gracias por el aviso. Se me pasó el gewurz de Pirineos.... pero con el tema del Encuentro hasta el lunes no se podrá corregir. Me gusta Contestar

4		Paco Higón 02 de Marzo de 2009 (11:57) Hola simplemente advertir que Blanc Sa Vall no es el mismo vino que Sa Vall - Selecció Privada, son 2 vinos diferentes y por tanto llevan ensamblajes distintos. Me gusta Contestar

5		Sibaritastur 05 de Marzo de 2009 (00:36) Ah, gracias paco Me gusta Contestar

6		JaimeJ 05 de Marzo de 2009 (11:48) Estuve probando hace poco los garnacha blanca de Terra Alta. Muy interesantes también. Meted alguno a la próxima. Por otra parte, parece que a los de Pirineos se les da bien la Gewürztraminer. ¿Tienen tipismo o se distinguen las mismas cosas que en los centroeuropeos? Me gusta Contestar