Cata de vinos blancos europeos de Verema.com
Valencia, 15 de Octubre de 2.008
En esta ocasión el equipo de catas de Verema.com se enfrentó a una selección de vinos blancos europeos de tres países diferentes: Francia, Alemania y Austria. Armados, como es habitual, con nuestras polivalentes Riedel Chianti y con la presencia de un buen grupo de aficionados y sumilleres se cataron once vinos secos y tres dulces.
Vayamos con los resultados de la cata, aunque en la clasificación encontraremos un listado que incluye todos los vinos catados, recogeremos aquí separadamente secos y dulces.
El blanco seco más valorado, con una puntuación muy destacable: 8,4 , fue el Gustave Lorentz Pinot Gris 2007. Una auténtica sorpresa puesto que aunque la calidad de esta bodega alsaciana no deja espacio a la duda, lo cierto es que se trata de un vino de gama económica de y es un monovarietal de una variedad sin demasiado glamour, la pinot gris. En concreto esta uva procede de las laderas de Bergheim con suelo argilo-calcáreo y sorprendió a los catadores por su profundidad, acompañada de una sugerente mineralidad. Y es que el dominio del terruño alsaciano por parte de esta familia tras dos siglos y medios instalados en Bergheim se manifiesta con el carácter y personalidad de todos los vinos de la bodega, como se puede ver en su Riesling reserve y su Grand Cru Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes 2003.
El segundo clasificado fue un austriaco, el Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004, un vino de Weingut Bründlmayer una reputadísima bodega emplazada en Langenlois, a unos 70 km al noroeste de Viena. Su responsable técnico, Willi Bründlmayer, socio también de otra de las bodegas con más prestigio de Austria, Schloss Gobelsburg trabaja los viñedos en terrazas usando exclusivamente fertilizantes orgánicos. Pero además este ‘alte reben’ (viñas viejas) hace uso de las mejores cepas de grüner veltliner de la bodega.
La cepa grüner veltliner es una gran desconocida fuera de Austria pero da lugar a algunas elaboraciones realmente armoniosas y con personalidad. Este vino, que puede ser adquirido ya en la tienda Verema, es una excelente iniciación al conocimiento de la variedad.
El tercer clasificado fue el champagne Gonet Brut Blanc de Blancs, de la bodega Gonet Philippe et Fils de Le Mesnil-sur-Oger. Es el fruto del ensamblaje de vinos procedentes de las cosechas 2003 (30%) y 2004 (70%) y la chardonnay viene de la Côte des Blancs (50%) y Montgueux (50%). Se trata de un champagne de corte maduro, con un paso muy fresco -gracias a su excelente acidez- y bastante rico.
El resto de los blancos secos catados obtuvo puntuaciones por debajo del 8.
Por lo que respecta a los vinos dulces el más valorado fue el Joh. Jos. Christoffel Erben Erdener Treppchen riesling spätlese 2003 como es sabido spätlese significa “vendimia tardía” y es la segunda de las 6 subcategorías de QmP. El contenido en azúcares naturales de la uva para obtener esta calificación está entre 76 y 95 grados Oechsle, aproximadamente entre un 19 y un 23% de azúcar por peso.
Y esto es todo hasta nuestra próxima crónica de cata.
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Interesante cata, sana envidia. La pinot gris y la grüner veltliner son dos uvas que a mi me han impresionado mucho últimamente. Gracias
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Impresionante cata, me alegro de que promuevas esta clase de vinos, soy particularmente amante de la Gruner veltliner y su forma de expresar la fruta, mineralidad y caracter de este pais del este que es Austria, ademas resultan muy atractivos por su viticultura biodinamica como otro de los grandes del pais como es Emmerich Knoll, la sutileza de aromas y persistencia en el paladar nos hacen descubrir un mundo nuevo de sensaciones,...
Esperamos con ansiedad mas excitantes catas como la mencionada,
Gracias -
Gracias por vuestros comentarios... la grüner veltliner es una variedad tan atractiva como desconocida para mucha gente..... en cuanto a la pinot gris para mi ha sido un descubrimiento... había probado muchos vinos de esta variedad, tanto italianos (pinot grigio) como franceses y siempre me habían parecido vinos muy agradables pero también muy sencillitos... con este descubrí una variedad capaz de dar lugar a vinos complejos y encima tan económicos como este....
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Que cata tan interesante y tan poco corriente. Reconozco que en pocas ocasiones he tenido la oportunidad de probar este tipo de vinos y, cuando lo he hecho, me he dado cuenta de lo maravilloso y plural que es el mundo del vino; en él, siempre ha motivo para la sorpresa y para el disfrute.
Un saludo.