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A las puertas de las vacaciones el equipo de catadores de Verema.com se reunió para degustar 20 vinos. Siendo notable el calor la cata estuvo dedicada a vinos blancos y rosados. Concretamente primero 10 blancos y posteriormente 10 rosados, todos ellos españoles.

Con su blanca palidez….

Vamos allá con los blancos. Primero la crónica ‘negra’, 2 de los vinos fueron descalificados por problemas de marcados olores a sulfuroso que hacían muy difícil su evaluación, en concreto fueron el Castillo de Monte La Reina 07, un verdejo de Toro y el Saxum terrenos pedregosos 06, un sauvignon blanc con crianza de Rueda.

Veamos los resultados de la cata doble ciega. El blanco más valorado (tercero en el ranking global de la cata) fue el atractivo de viognier Finca Los Nevados 2007, una elaboración con gran personalidad al que el suave impacto de su paso por barrica no enmascara la calidad de la fruta.

El segundo blanco más valorado, cuarto en el ranking global de la cata, fue el Señor de Sirera blanco selección barricas 2007 un consistente vino de mesa alicantino fruto del ensamblaje de albariño y chardonnay, goloso, con un paso cremoso pero fresco y equilibrado merced a su buena acidez.

El trío de vinos blancos más valorados lo cierra el 1312 cupatge blanc 2007, un blanco del Penedés con nariz madura y un paso por boca con un excelente carácter, fruto del ensamblaje de las variedades xarel•lo, chardonnay y sauvignon blanc.

La vie en rose…

No es muy habitual que en las catas mixtas de blancos y rosados los catadores acaben valorando más los vinos rosados que los blancos, pero en esta ocasión los dos vinos más valorados en términos absolutos fueron rosados. En concreto el ganador de la cata fue el Espinel rosado 2007, un petit verdot rosado elaborado en la zona de la Serranía de Ronda. Este excelente vino cuenta con una nariz que combina muy bien el frescor de la fruta fresca con ciertos toques maduros.

El segundo clasificado fue el Rosado Preto 2007, este monovarietal de prieto picudo elaborado en la ‘nueva’ D.O. Tierra de León sedujo a los catadores por su buenísima expresión frutal y su gran franqueza y sencillez.

El tercer clasificado, séptimo en el ranking global, fue el Vegalfaro rosado 2007, resultado del ensamblaje de uvas merlot y syrah procedentes de la Finca Capote, resulto sencillo, frutoso y de trago largo.

Y esto es todo hasta la próxima cata de Verema.com

Espinel rosado 07, ganador de la cata

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Rosado Preto 2007, segundo clasificado

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Finca Los Nevados viognier 2007, tercer clasificado

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Copyright © Paco Higón

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	Espinel rosado 2007 Petit verdot     12.5% vol Bodega La Sangre de Ronda D.O. Málaga Fresa pálido. Tiene una nariz bastante expresiva, con notas frescas, sirope de fresa, toques de panadería y algunos anisados. En boca tiene buen ataque, es un vino equilibrado, con buena acidez, fresco, atractivo y con recorrido medio.	8.1
2	Rosado preto 2007 Prieto picudo     13% vol B. y V. La Silvera D.O. Tierra de León Rosa vivo. Tiene una nariz intensa y con bastante profundidad, en la que aparecen notas terrosas, toques de frambuesa y frutos del bosque.En boca tiene buen ataque, hay algo de carbónico, buena acidez, ligera amargosidad y bastante longitud.	7.9
3	Finca Los Nevados Viognier 2007 Viognier   Fermentado y criando en barrica de roble francés durante 4 meses   13.5% vol Finca Los Nevados Bodega y Viñedos (Socuéllamos) Vinos de la Tierra de Castilla Amarillo dorado. Nariz bastante intensa, con cierta tropicalidad, recuerdos a fruta con hueso (melocotón, albaricoque), toques cítricos y algo de cereal tostado. Boca tiene buen ataque, el paso es goloso, equilibrado, con recuerdos a plátano maduro, acidez ajustada y buen recorrido.	7.8
4	Señor de Sirera blanco selección barricas 2007 Albariño y chardonnay     13.6% vol Viñedos Heretat de Cesilia (Novelda) Vino de Mesa (Alicante) Amarillo brillante. La nariz es bastante intensa y expresiva, con notas de almíbar, manzana asada y un toque herbáceo. En boca tiene buen ataque, un paso atractivo, con sensación cremosa, buena acidez y una puntita de alcohol. Ligera amargosidad final.	7.6
5	1312 cupatge blanc 2007 Xarel·lo, chardonnay y sauvignon blanc     12% vol Mestres (Sant Sadurní D'Anoia ) D.O. Penedès Pajizo brillante. En nariz presenta inicialmente una suave reducción para dar paso a toques de mantequilla y piña madura. En boca tiene bastante buen ataque, con una punta de acidez, cierta amargosidad, una estructura algo endeble y bastante longitud.	7.58
6	Vera de Estenas rosado bobal 2007 90% bobal y 10% otras     12.5% vol Vera de Estenas (Utiel) D.O. Utiel-Requena Color frambuesa con destellos anaranjados. Perfil olfativo al uso, con una nariz bastante intensa, con recuerdos a piruleta, golosinas, toques medicamentosos y algo de frutilla roja del bosque. En boca tiene buen ataque, bastante fruta, es ligero, con buena acidez y bastante longitud.	7.56
7	Vegalfaro rosado 2007 Merlot y syrah procedentes de la Finca Capote     12.5% vol Viñedos y Bodegas Vegalfaro (Requena) D.O. Utiel-Requena Rosa con destellos frambuesa. Tiene una nariz con cierto volumen, hay fruta roa fresca, algún toque licoroso y ciertos recuerdos terrosos. En boca tiene un ataque atractivo, bastante buena acidez, ligero y con recorrido medio.	7.5
8	Fan D´Oro 2007 Chardonnay   6 meses en barricas de roble   13.5% vol Arzuaga Navarro (Quintanilla de Onesimo) D.O. Ribera del Duero Amarillo dorado. Tiene una nariz bastante intensa, limpia, con las huellas de la crianza en primer plano, con recuerdos a toffees, tostados, algún recuerdo balsámico y algo de miel. Tiene una boca intensa, con un paso bastante serio, bastante maderizado, ligera amargosidad, buena acidez y bastante longitud.	7.42
9	Sió blanc 2007 Prensal blanc y otras   Fermentación parcial en barrica y crianza sobre lías   13% vol Hereus de Ribas (Consell - Mallorca) VT Mallorca Dorado brillante. La nariz es bastante intensa, con alguna huella toques resinosos, algo de miel, algo de vainilla y algún toque de manteca. Recuerdos vegetales y notas florales. En boca tiene buen ataque, es bastante sabroso, glicérico, con ciertas sensaciones maderosas, bastante buena acidez y notable longitud. Con una trama bastante densa.	7.4
10	Frontos blanco clásico 2007 Albillo, gual, marmajuelo, verdello y malvasía     13.5% vol Frontos D.O. Abona Amarillo dorado. Tiene una nariz bastante intensa, con notas licorosas, toques de almíbar y recuerdos medicamentosos. En boca tiene buen ataque, resulta fresco, con buena acidez, amargoso y bastante largo.	7.36
11	Mar de envero 2007 100% albariño de la subzona del Salnés   4 meses de crianza sobre lías   13% vol mar de envero D.O. Rías Baixas Dorado. Tiene una nariz intensa, con notas de frutas tropicales, piña, algo de manzana verde y un toque de fruta con hueso. En boca tiene buen ataque, muy buena acidez, toques de plátano y recuerdos cítricos, ligeramente secante y bastante largo.	7.18
12	Idrias merlot 2007 Merlot y algo cabernet sauvignon   12 meses en barricas de roble francés   13% vol Bodegas Sierra de Guara (Lascellas) D.O. Somontano Color frambuesa con destellos rubí. Presenta una nariz intensa, con bastante fruta roja, ligeros toques anisados y un fondo salino. En boca tiene un ataque intenso, sensación agriculce, acidez marcada que domina el paso por boca y recorrido medio. Falta algo de armonía en el paso.	7.1
13	Pardevalles rosado 2007 Prieto picudo   Madreado   13.5% vol Hijos de Rafael Alonso (Valdevimbre) D.O. Tierra de León Granate pálido. Tiene una nariz de buena intensidad y con cierto volumen en la que aparece algún toque herbáceo, recuerdos medicamentosos y algo de fruta roja y negra, bastante fresca. En boca alguna sensación <i>petillant</i>, es ligero pero con cierta tanicidad, acidez correcta y recorrido medio. Final amargoso.	7.08
14	Schatz rosado 2007 Muskattrolinger   5 meses en barrica   12.5% vol F. Schatz (Ronda) D.O. Málaga Color frambuesa. Tiene una nariz fresca y atractiva, con notas de frutos del bosque, toques medicamentosos, notas florales (ibiscos) y recuerdos a farmacia. En boca tiene buen ataque, acidez marcada que domina el paso por boca, cremosos, con bastante longitud y final amargoso. Quizás algo falto de botella.	7.0
15	Sensum macabeo 2007 Macabeo     % vol Selecc. Mare Nostrum Bodegas VT Viñedos de España Amarillo pajizo. Tiene una nariz fresca, con notas tropicales y toques de manzana. En boca tiene un ataque de buena intensidad, goloso, con un paso ligero, buena acidez, bastante longitud y equilibrio.	6.88
16	Cune rosado 2007 Tempranillo     14% vol C.V.N.E. (Haro) D.O.Ca Rioja Roa pálido con destellos caldero. Nariz de media intensidad, sencilla y ligera, con toques de masa de pan y algo de fruta roja. En boca tiene un ataque débil, con poco peso, buena acidez, corto y con los componentes no demasiado integrados.	6.7
17	Primer Motivo Verdejo 2007 Verdejo.     13% vol Vinos de Fábula S.L. D.O. Rueda Dorado pálido. En nariz tiene alguna ligera huella de sulfuroso, notas herbáceas y ciertos toques medicamentosos. En boca tiene buen ataque, marcada desde el ataque por una acidez pronunciada, ligero, algo desvaido y con recorrido medio.	6.28
18	Malvarrosa 2007 Garnacha (Giró)   Se corta la fermentación para preservar parte de los azúcares.   10.5% vol Xaló (Jalón) D.O. Valencia Color piel de cebolla pálido. Nariz bastante intensa y con cierto volumen, dulce, con notas de membrillo, golosón, con toques de fresitas silvestres y un fondo de gominolas. En boca tiene un ataque suave, resulta goloso, ligeramente dulce, fácil y agradable. Recorrido medio.	5.98

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