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Sí, ya se que eso del Viejo y Nuevo Mundo son conceptos algo anticuados propios de una visión en la que Europa es el centro del planeta. Ya algunos de mis amigos foreros mexicanos me recriminaron en el pasado el uso de este criterio. Además, me decía un amigo que el viejo mundo estaría en todo caso en África, donde parece ser que surgieron los primeros hombres, o en Asia, donde surgieron algunas de las más antiguas civilizaciones, …. El caso es que estén donde estén esos mundos que nos unen y nos separan, en el sector del vino se suele hablar de forma generalizada del Nuevo Mundo en referencia a los países productores más “recientes”, incluyendo Sudáfrica, Nueva Zelanda, Australia, Chile, Argentina, Estados Unidos, Canadá, México, Uruguay y algunos otros países, todos ellos fuera de Europa.

No fue tan amplia la selección de vinos catados pero incluyó vinos catados de Argentina, Chile, Sudáfrica y Australia. También hubo, como es habitual, un tapado, un vino francés de la zona de Premieres Côtesde Bordeaux, pero por su carácter más “ligero” y menos “musculoso” fue detectado por la gran mayoría de catadores.

Vayamos pues con el resultado de la cata. El ganador fue un vino chileno el Tierra del Tambo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2002, un vino del chileno Valle de Cachapoal fruto de un proyecto personal del periodista Cesar Fredes. Un atractivo cabernet, musculoso pero equilibrado que hizo su crianza en barricas de roble de Seguin Moreau.

El segundo clasificado fue el De Martino chardonnay 2005, de nuevo otro vino chileno, en este caso del Valle de Limarí que parece haber pasado por barrica, mostrando una untuosidad y cremosidad propias de dicho paso aunque en nariz, destaca sobre todo su expresión frutal.

Mientras que el tercer vino más valorado fue el Juno chardonnay 2005, un vino sudafricano de la zona de Western Cape. Con una nariz atractiva y un paso por boca ligero que armónico.

Curioso que al final, incluso a los críticos de la globalización acaben dando mayor puntuación a las variedades globalizadas. Seguro que algún miembro de la Liga ABC (Anything but Chardonnay) mira con sorna los resultados de la cata.

El resto de los vinos catados con una excepción, mostraron un nivel aceptable. De hecho el cuarto y quinto clasificados superaron la barrera del 7,5. Concretamente se trató de dos vinos mendocinos el Punto Final malbec 2005 y el AR Guentota malbec 2004, reivindicando así el papel de las variedades “autóctonas” y el orgullo argentino.

Por cierto, el vino bordelés, con un estilo algo más esbelto que el resto de vinos de la cata se debió sentir como yo me siento ante un grupo de practicantes de “fitness”. Seguramente el ponerlo en este contexto fue en su demérito y no quisiera dejar de resaltar este hecho.

Ahora debería terminar esta crónica. Algo más discursiva de lo habitual, pero antes de que caigan las críticas sobre mi por decir que la malbec es una variedad autóctona de Argentina que se sepa que está dicho muy a propósito. Si no estáis de acuerdo…. Os reto… ¡Lo discutimos en el foro!

Saludos y hasta pronto.

Tierra del Tambo, el ganador

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"De Martino" Chardonnay, el segundo

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El tercero, el Juno

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Copyright © Paco Higón

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	Tierra del Tambo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2002 Cabernet sauvignon   Crianza en barricas de roble de Seguin Moreau   14.2% vol Viñedos de El Tambo Tierra del Tambo - Valle del Cachapoal Picota violáceo de capa alta. Nariz de buena intensidad con notas de azúcar quemado, betún, toques especiados, algunos balsámicos, café y un fondo de fruta negra. En boca tiene un ataque intenso, potente, es un vino musculoso, fresco, con buena acidez y buen recorrido.	8.03
2	De Martino chardonnay 2005 Chardonnay     14% vol De Martino (Isla de Maipo) Limarí Valley Amarillo con destellos verdosos. La nariz es de media intensidad, recuerdos a bollería, fruta amarilla madura y piña. En boca tiene buen ataque, con muy buena acidez y buen recorrido. Abundante fruta y con untuosidad.	8.0
3	Juno chardonnay 2005 Chardonnay     14% vol Juno Wine Comp. Western Cape Amarillo dorado con destellos amarillos. Nariz de buena intensidad con toques herbáceos y suaves notas de miel y algo de membrillo. En boca tiene un paso bastante atractivo, con buena acidez y buen recorrido. Paso frutal y con ligera untuosidad.	7.9
4	Punto Final reserva malbec 2005 Malbec     14% vol Renacer Top New World Wines Mendoza Picota oscuro y cubierto con ribete violáceo. Nariz de media intensidad con toques de grafito, fruta negra y algunos balsámicos. En boca tiene buen ataque, con buena acidez, amargoso, con mucha fruta y buen recorrido.	7.9
5	Punto Final malbec 2005 Malbec     14% vol Renacer Top New World Wines Mendoza Picota cubierto con ribete violáceo. La nariz es de media intensidad, con notas de fruta negra madura, aceitunas negras, chocolate e incluso algún toque floral. En boca resulta sabroso, con buen ataque, buena acidez, taninos bastante pulidos y buen recorrido.	7.63
6	AR Guentota malbec 2004 Malbec   12 meses en barricas de roble francés   14% vol Belasco de Baquedano (Mendoza) Mendoza Picota violáceo muy cubierto. Nariz de buena intensidad con notas de pimiento, humo, algunos tostados y con notas de madera faltas de integración. En boca tiene buen ataque, taninos marcados, con aristas, buena acidez y buen recorrido.	7.5
7	De Martino reserva cabernet sauvignon 2003 Cabernet sauvignon   12 meses de barrica   14.5% vol De Martino (Isla de Maipo) Maipo Valley Picota violáceo. Nariz intensa, con notas de guindas en licor, balsámicos, alguna nota química (pintura). En boca tiene buen ataque, buena acidez, con taninos firmes pero pulidos, leve amargosidad, longitud media.	7.36
8	De Martino Reserva carménère 2005 12 meses en barricas de roble     14.5% vol De Martino (Isla de Maipo) Maipo Valley Picota oscuro de capa alta y con ribete violáceo. Nariz de buena intensidad con toques de betún, blasámicos y algo de goma de neumático. En boca los taninos están marcados, con un paso secante, buena acidez, ligero y con buen recorrido. Amargo.	7.25
9	Chateau du Juge 2003 70% merlot y 30% cabernet sauvignon     12.5% vol Chateau du Juge (Cadillac-sur-Garonne ) Premieres Côtesde Bordeaux Picota granate. Nariz de media intensidad con notas especiadas (pimienta negra), tostados y algún toque de violetas. En boca tiene buen ataque, el paso es ligero, acidez correcta y algo justo de recorrido. Taninos presentes pero muy suaves.	7.2
10	Juno shiraz 2004 Shiraz     14.5% vol Juno Wine Comp. Western Cape Picota granate cubierto. La nariz es de buena intensidad, con ciertas notas de tierra húmeda y algún toque floral. Ataque de buena intensidad, ligero, con acidez correcta y buen recorrido. Retronasal con notas de queso azul.	7.17
11	Kumkani sauvignon blanc 2005 Sauvignon blanc     13.5% vol Kumkani Coastal Region Dorado con destellos amarillos. Nariz de buena intensidad con un toque inicial de reducción, algún toque herbáceo y suaves notas de ’pis de gato’. En boca presenta una acidez algo desequilibrada, con un paso ligero y buen recorrido. Aparecen recuerdos a pipas de calabaza.	7.1
12	Wakefield shiraz 2004 Shiraz     14.5% vol Wakefiel Winery Clare Valley Picota granate con ribete teja.Nariz intensa, con una punta de alcohol, hay toques de turba y alguna nota floral. En boca tiene un ataque intenso, con un paso peculiar en el que aparecen notas dulces y saladas, buena acidez y recorrido medio.	6.43

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