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Para el inicio del año, nos reunimos en el restaurante Abadía d’Espí, regentado por Juan Carlos Espí, por indicación de nuestro socio y amigo Alessandro Forti. Cada vez que visito este lugar me siento a las mil maravillas pues da gusto ver no sólo la selección de vinos que alberga Juan Carlos en su bodega, si no también con qué mimo los cuida. Según me contó Alessandro, la idea que barajaba para esta cata surgió tras leer u artículo en el Magazine de El Mundo donde el periodista Luis Vida Navarro hablaba de la importancia que tiene el redescubrimiento de lo local, de lo autóctono, huyendo de varietales que se han popularizado gracias a series de televisión como Falcon Crest. Esta misma idea, ya me la apuntó allá por 1995 mi buen amigo Miguel Albisu cuando en una visita a la D.O. Cariñena me hablaba de la necesidad de diferenciar nuestros vinos haciendo valer nuestras varietales autóctonas, como la propia cariñena, huyendo de la Cabernet Sauvignon que se puede encontrar en cualquier parte del mundo. Por ello, en esta cata se podría decir que se ha homenajeado a dos varietales tan representativas de nuestras islas como son la Callet y la Listán Negro. La primera, típica de las Baleares, se ha hecho valer recientemente frente a la preponderancia de la Manto Negro dando un toque rústico y diferente a vinos elaborados a partir de viñas viejas y una cuidadosa selección del grano. Y, la segunda, típica de las Canarias y anterior a la filoxera, produce vinos singulares que cada vez van ganando más adeptos a pesar de su ligereza.

El primer vino catado fue un Rocca del Sasso 2000,  100% Cabenet Sauvignon, elaborado por la bodega Casa Zanni-Rimini  bajo la denominación de origen Colli di Rimini Doc en la Romagna Italiana. Este resultó ganador en el año 2002 de una medalla de oro en  un concurso internacional donde se presentaban otros veintiséis vinos italianos de zonas desconocidas propuestos por los propios alcaldes de cada ayuntamiento interesado, por eso se llamó la selección del “sindaco”, o alcalde en italiano. El segundo, fue un Viña Norte Maceración Carbónica 2002, elaborado con un 95% de Listán Negro y un 5% de Negramoll por Bodegas Insulares S.A. bajo la D.O. Tacoronte-Acentejo. Lamentablemente, este vino no fue puntuado debido a un problema de corcho. El tercero, también fue un vino Canario, El Grifo Tinto Barrica 2001, pero esta vez elaborado en la isla de Lanzarote utilizando como única varietal la Listán negro. Y, el último, fue un AN/2 2001, Vi de Taula de les Balears,  elaborado por AN Negra Viticultors con diferentes varietales entre las que predomina la autóctona Callet.

Las puntuaciones obtenidas y los comentarios de cata fueron los siguientes:

 

1º El Grifo Tinto Barrica 2001, D.O. Lanzarote, Bodegas El Grifo. 100% Listán negro. 4 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.12,5% volumen.
Puntuación: 7,4
Picota muy cubierto ribete violáceo de buena capa. Nariz compleja con notas minerales, fruta madura y chocolate. En boca es estructurado, serio y con un buen potencial. Persistencia media.
Precio: 7,50 Euros

2º AN/2 2001,Vi de Taula de les Balears, AN Negra Viticultors. 55% Callet, 15% Shyrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Garnacha. Crianza de 11 meses en barrica de roble francés (60%) y americano (40%).13.5 % volumen.
Puntuación: 7,4
Color rubí violáceo de media capa. Aroma interesante y sutil donde están muy presentes los tostados de la madera. Recuerdos minerales. En boca presenta una acidez correcta, deja una buena impresión y es largo.
Precio: 9,00 Euros

 

3º Rocca del Sasso 2000, Colli di Rimini Doc., Casa Zanni. 100% Cabernet Sauvignon. Sin crianza. 14.0 % volumen.
Puntuación: 7,2
Rojo fresa muy abierto de capa baja. Aromas de regaliz y frutas rojas (fresa y frambuesa) con algún recuerdo floral. En boca es ligero presentando un amargor final y poca persistencia.
Precio: 14 Euros

4º Viña Norte Maceración Carbónica 2002, D.O.Tacoronte-Acentejo, Bodegas Insulares S.A. 95% Listán negro y 5% Negramoll. Maceración carbónica de las uvas antes de la fermentación. 13.0 % volumen.
Puntuación: sin puntuar por problema de corcho.
Precio: 5,86 Euros

 

Miembros de la peña La Verema en una de sus catas

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Otra imagen de la cata

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Copyright © Salvador del Saz

Resultados de la cata

	Vino y características	Puntuación
1	El Grifo Tinto Barrica 2001 100% Listán negro   4 meses de crianza en barricas de roble francés y americano   12.5% vol El Grifo (San Bartolomé de Lanzarote) D.O. Lanzarote Picota muy cubierto ribete violáceo de buena capa. Nariz compleja con notas minerales, fruta madura y chocolate. En boca es estructurado, serio y con un buen potencial. Persistencia media.	7.4
2	ÀN/2 2001 Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha   11 meses en barricas de roble francés y americano   13.5% vol Ànima Negra (Felanitx) Mallorca (Vino de la Tierra) Color rubí violáceo de media capa. Aroma interesante y sutil donde están muy presentes los tostados de la madera. Recuerdos minerales. En boca presenta una acidez correcta, deja una buena impresión y es largo.	7.4
3	Rocca del Sasso 2000 100% Cabernet Sauvignon   Sin crianza   14% vol Casa Zanni Colli di Rimini DOC (Romagna) Rojo fresa muy abierto de capa baja. Aromas de regaliz y frutas rojas (fresa y frambuesa) con algún recuerdo floral. En boca es ligero presentando un amargor final y poca persistencia.	7.2

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