Maniobras orquestales en la Llotja del Mar
Atención este artículo debe ser leído con música de fondo. Se puede optar por el “Jean of Arc” de OMD o por la opera “Così fan tutte” de Mozart. El tema es serio y complicado porque vamos a tratar de expresar con texto el Cuarto Movimiento de una obra maestra, “La música del Vi” del Maestro Quim Vila. La orquesta, excepcional, noventa y uno de los mejores virtuosos en la elaboración del vino, instrumentos afinados, golpe de batuta y la música se desborda.
Además, el colofón del concierto vino de la mano de dos solistas consagrados, Jacques Thienpont, propietario del ya mítico Chateau Le Pin y Xavier Ausàs, enólogo del Grupo Vegasicilia. En petit comité Mr. Thienpont dirigió la cata de las añadas 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1988 y 1981 mientras que Ausàs hizo lo propio con Vega Sicilia (Ribera del Duero), Único 1998, Único 1996, Único 1994, Único 1970, Único 1964, Único 1953, Único 1942, Valbuena 5º 2000 y Valbuena 5º 2004 -muestra de barrica.
De todos modos el resto de la orquesta estaba formada por otros 91 virtuosos venidos de diferentes partes del mundo y unidos por su instrumento común, la viña... Y tocaron, vaya si tocaron, a un frenético ritmo atendiendo al abundante público allí presente. Así, a vuelapluma, y de entre todo el montón de vinos que probamos puedo recordar el carácter y personalidad de los blancos de Abel Mendoza y cómo no, del Gallocanta de Benjamín Romeo, el refrescante rosado de L’Origan que se presentaba allí en primicia, ese magnífico Delamotte, con nervio y equilibrio, esa maravilla de Chablis de Billaud-Simon, esos riesling con un leve residuo de azúcar de Schloss Gobelsburg, al carácter y autenticidad del ribeiro de Emilio Rojo.....
Por su parte, probamos también un montón de tintos, me vienen a la memoria los siempre originales vinos de Felipe Monje, una muestra de barrica del Aalto PS 2004 que nos dio a probar Javier Zacagnini, los vinos de Álvaro Palacios, un durísimo pero excepcional Paixar, el maduro y consistente Clos Erasmus 2003, el altísimo nivel de los vinos de Abadía de Retuerta, la personalidad de los de Ánima Negra, ese evocador Chateau Angelus 2003, los excelentes vinos del Dominio de Atauta y el carácter y raza del Traslanzas, con Ana Martín en la dirección técnica.
Hubo también tiempo para los rencuentros, los saludos con los viejos amigos y para incluso conocer nuevos. Muchos “foreros” andaban por allí y aprovechamos para vernos las caras e incluso para acabar de concretar con algunos de ellos una cena que tendría lugar el día siguiente.
La nit dels tanins o el baile de los polifenoles
Pero no acaba aquí el espectáculo. Para aquellos a los que la intensiva jornada les hubiera parecido poco Quim prepara una fiesta con música en directo y vino a raudales. Allí se pudo ver a los elaboradores, algo más relajados, departiendo con amigos y conocidos, bailando y quemando adrenalina. Yo, como la semana de Alimentaria es larga e intensa hice “mutis por el foro” cuando eran poco más de las 2 de la madrugada, aunque me consta con “otros” con más resistencia aguantaron prácticamente hasta el cierre.
Así pues, gracias de nuevo, Quim y esperamos el Quinto Movimiento de tu Sinfonía donde seguro que la orquesta cumplirá sobradamente con las expectativas de este público siempre tan ávido de conocer nuevas cosas y de probar todo lo mejor.