Aceite Masia el Altet High Quality : Fresco y equilibrado

Color amarillo verdoso, con reflejos también de color verde. Muy limpio y muy brillante, sin presentar ninguna turbidez ni poso alguno. Denso, oleoso (no podía ser menos), deja la copa manchada de verdes lágrimas lentas.

Nariz muy aromática y equilibrada, con recuerdos de alcachofa, de tomatera, de pulpa de tomate en su punto óptimo de madurez, con recuerdos de plátano verde y almendra cruda verde. Sensaciones muy frutales en nariz, con el frescor herbáceo en muy buen contrapunto. Maravillosa nariz.

Sabores dulces, de almendras maduras, con notas de plátano, tomate, hoja verde. De frutosidad muy equilibrada con la sensación picante que aparece al final en la garganta. Con un ligero y precioso amargor. Muy buena densidad: sensaciones cremosas, con volumen. Deja un final muy duradero, con un regusto almendrado.