Aceite Serrata : Armónico, suave, frutado, sin sensaciones picantes perceptibles y con amargos muy suaves. Delicado y atractivo.

Amarillo pálido con destellos verdosos. La nariz es intensa, dulce y cálida, con bastante carga vegetal en la que destacan notas a tomatera y algún recuerdo a plátano. En boca resulta dulce, armónico, suave, frutado, sin sensaciones picantes perceptibles y con amargos muy suaves. Delicado y atractivo.